Rauchbier - bbbbbqqqqq

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Message  LAB le Ven 26 Fév 2010, 20:47

dans votre sauce BBQ pour vos ribs...

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LAB

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Re: Rauchbier - bbbbbqqqqq

Message  ElGato le Dim 29 Jan 2012, 20:47

Avec un gros filet de saumon poché pour recréer l'effet du saumon fumé sans fumé, ensuite réduire la Rauchbier de cuisson en sauce pour donner une 2e dimension c'est assez intéressant et délicieux !
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ElGato

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