Filet de porc dan'bière

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Message  Paco le Sam 27 Fév 2010, 11:20

Ma blonde (brune), a fait un filet de porc dans bière. La recette demandais une rousse... pas d'rousse... on a mis un Hefeweizen.

C'était bien. C'était délicat. La bière goutait (vraiment la Weizen) mais pas trop. Rien n'était trop relevé. Tis légumes avec ça... non! Pas le enfants!?! :roll:

Gustavo m'avait parlé d'un filet de porc avec sa Imperial Stout... je pense que le porc se prète bien pour la combinaison bière et viande.

Notre prochain éssai sera avec un Porter... juste pour s'amuser. Content

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Message  LAB le Sam 27 Fév 2010, 21:05

Le porc c'est tellement délicat, faut faire attention mais j'aime bien l'idée d'une hefe. Et surtout..on mange ca rosée!!

thanks for sharing!
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Message  Paco le Jeu 18 Mar 2010, 18:54

On la essayé avec d'la Porter; on la goutais à peine... pourtant on en avait mis beaucoup. Ouin C'tait ben plus intéressant avec la Weizen.

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