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Message  turco2 le Mar 03 Déc 2013, 11:00

Bonjour

Je suis nouveau et depuis quelque temps je mintéresse de plus en plus à la bière!

Jaimerais savoir si vous connaissez un endroit ou je pourrais suivre une formation sur le brassage?

jai beaucoup lu sur le sujet mais jaimerais bien en apprendre plus en expérimentant!

Merci!
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Message  troubadour brasseur le Mar 03 Déc 2013, 11:07

Salut,et bienvenue sur le forum.
De quel région es-tu?Il y a des brasseurs amateurs un peu partout au Québec,et certains sont toujours prêt à partager leur savoir-faire.Je l'ai fait à quelques occasions.
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Message  Gilbière le Mar 03 Déc 2013, 11:15

Salut turco2,

Premièrement, je te suggère de lire ça: http://passionnesdelabiere.forumactif.org/t871-livres-et-cours-de-brasseur-amateur?highlight=cours

Deuxièmement, il y a une formation qui ne semble pas être mentionné ici: http://pascaldesbiens.ca/coursbrassage/

Je ne peut pas te donner de commentaire sur les formations car je n'ai pas suivis de cours.

Bonne formation!

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Message  turco2 le Mar 03 Déc 2013, 11:23

Je suis de st-tite ou la microbrasserie a la fût si cela vous dit quelque chose!
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Message  troubadour brasseur le Mar 03 Déc 2013, 14:01

Tu peux aller voir les gars de la micro-brasserie ``A la fût``,je suis sûr que cela leur fera plaisir.
Sinon,il y a un gars de Mont-Carmel sur le forum,peut-être que ça ne le dérangerai pas de te recevoir pour t'expliquer le brassage.
Pour ce qui de Pascal Desbiens,je te déconseil.Tant qu'a te rendre à Montréal pour ça,ça serait plus profitable pour toi de venir voir des brasseurs comme nous.Sans aucune prétention,je crois qu'on peut t'offrir quelque chose de semblable ,voir mieux.
Une chose est certaine,si tu peux lire en anglais,il y a le livre de Palmer''how to brew''disponible en ligne.Moi,je l'ai presque imprimé au complet,et il m'a beaucoup servi au début.
Pour ma part,j'ai lu beaucoup sur le sujet,un bon six mois presque de façon quotidienne,plus une journée de brassage avec quelqu'un,et j'ai commencé à brasser.

Ah oui,il y a aussi ça sur wikipédia,les grandes lignes y sont.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Brassage_amateur
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