La chope a Barrock

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La chope a Barrock

Message  Ben le Mar 23 Mar 2010, 17:06

Bon, je suis un peu surpris de voir qu'une des institutions montréalaise n'est pas dans cette section du forum. Ça l'a probablement à voir au fait que les brasseurs sur ce forum semble provenir en majorité des régions éloignés et de Québec .

Alors bon, le site Internet n'est pas mis à jour très très souvent... en fait, on dirait qu'il a arrêté de le faire à la moitié... C'est assez loufoque en fait. Mais le magasin comme tel est très bien, le propriétaire est très sympathique et donne du temps pour expliquer et aider les gens.

http://www.choppeabarrock.com/
4709, rue Saint-Dominique
Montréal (Québec) H2T 1T7

Mardi
10h00 à 18h00

Mercredi
10h00 à 18h00

Jeudi
10h00 à 20h00

Vendredi
10h00 à 18h00

Samedi
10h00 à 17h00

Ben

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Re: La chope a Barrock

Message  Paco le Mer 24 Mar 2010, 09:35

Ben a écrit:Alors bon, le site Internet n'est pas mis à jour très très souvent... en fait, on dirait qu'il a arrêté de le faire à la moitié... C'est assez loufoque en fait.
Fais-tu référence au site du commerce ou ce site-ci?

_________________
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Re: La chope a Barrock

Message  beersabbath le Mer 24 Mar 2010, 10:17

D'après moi c'est pour le site de La choppe. C'est vrai que ca fait longtemps que le site est "en construction"!

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Re: La chope a Barrock

Message  Ben le Mer 24 Mar 2010, 10:58

Paco a écrit:
Ben a écrit:Alors bon, le site Internet n'est pas mis à jour très très souvent... en fait, on dirait qu'il a arrêté de le faire à la moitié... C'est assez loufoque en fait.
Fais-tu référence au site du commerce ou ce site-ci?
Du site du commerce Clin doeil. Mais c'est vrai que ce forum-ci n'est pas des plus actifs. Va falloir nous battre en attendant que plus de gens commencent à devenir actif!

Ben

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Re: La chope a Barrock

Message  steve painchaud le Mer 25 Mar 2015, 08:18

En 2010 on parlait des problèmes du site internet de la Choppe et ce n'est gère mieux aujourd'hui.

J'ai de la difficulté à croire qu'en 2014 on puisse penser faire business sans cet outil.  

J'ai l'impression que ce magasin me serait utile à l’occasion mais cette négligence ne m'inspire pas confiance.  Je me dit que le roulement doit pas être extra.

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Re: La chope a Barrock

Message  Ben le Mer 25 Mar 2015, 13:13

steve painchaud a écrit:En 2010 on parlait des problèmes du site internet de la Choppe et ce n'est gère mieux aujourd'hui.

J'ai de la difficulté à croire qu'en 2014 on puisse penser faire business sans cet outil.  

J'ai l'impression que ce magasin me serait utile à l’occasion mais cette négligence ne m'inspire pas confiance.  Je me dit que le roulement doit pas être extra.
Le site Internet est toujours aussi mal foutu qu'en 2010, c'est vrai. Si on veut une information, il vaut mieux appeler d'avance.

Mais je vous assure que le roulement est très bon, parce qu'il y a beaucoup de clients qui s'y déplacent (si on a pas d'automobile, à Montréal, c'est facilement accessible par métro). En plus, il n'a pas beaucoup de choix parmi ses ingrédients justement pour s'assurer de la fraîcheur. Je me souviens qu'en 2009, il n'y avait pas d'extrait de malt de blé, parce qu'il m'avait dit que le roulement ne serait pas assez bon. Avec le grossissement de sa clientèle, il a fini par en avoir. Ses levures sont toujours très fraîches (ce qui est à l'opposé de certains magasins comme Moût International, où, m'a-t-on dit, les levures peuvent être parfois très vieilles).

Par contre, je n'y vais plus parce qu'il y a certains problèmes:
- Il est maintenant loin de chez moi
- Plus cher que d'autres endroits comme Ontariobeerkegs.com (surtout pour houblons et levures... c'est environ 11.25$/levure)
- Il arrondit les quantités qu'on veut à la hausse (pour vendre une quantité minimale, je n'ai rien contre ça), et mélange tout dans un seul sac, donc après, on ne peut plus enlever ce qui était en trop pour rééquilibrer la recette, ce qui est très problématique
- Habituellement, il est très connaisseur... mais il m'a déjà vendu du Carawheat au lieu de Dark Wheat Malt. Ça l'a un peu gâché ma recette... Problème de traduction.

Donc voilà!


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Re: La chope a Barrock

Message  GuillaumeP le Mer 25 Mar 2015, 21:03

Je suis allé un fois, le gars m'a donné une bonne impression et étais attentif à mes questions.
Je suis daccord qu'il devrait faire marcher son site web et je lui en avais parlé mais il n'en a pas fait de cas...Je me suis dit qu'il devait avoir une clientèle fidèle et qu'il fonctionne par bouche à oreilles...

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Re: La chope a Barrock

Message  SimBrew le Dim 29 Mar 2015, 20:53

Moi c'est un gars de micro qui m'en avait parlé, peut être que le temps perdu en mise a jour de site pour les brasseur maison n'est pas rentable en comparaison de remplir les commandes des micro, ce qui ne me dérange pas si le gars ne se plein pas de ne pas avoir plus de client brasseur maison.

À ma seule visite, très bien servi, il avait du centenial quand plus personne en avait et le prix était juste.

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