Ma batch de lager a gelée !

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Ma batch de lager a gelée !

Message  SimBrew le Sam 01 Fév 2014, 16:11

J'ai mit ma batch de lager au mini frigo pour un mois il y a 1 semaine, je regarde tentot, le fermenteur est gelé !

Donc le contrôle du frigo a dû buster parce qu'il y avait des bouteille dedans avant et elle était bien correcte.

Ceci étant dit, je fais quoi ?

Est-ce qu'un coup fondu elle va encore être correcte ?

SimBrew

Messages : 705
Date d'inscription : 10/11/2011
Localisation : St-Amable

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma batch de lager a gelée !

Message  LaTaupe le Sam 01 Fév 2014, 16:48

Haha pas pu m'empêcher de rtrouver ça un peu comique !

Est-ce que la fermentation était terminée ?

LaTaupe

Messages : 1802
Date d'inscription : 27/07/2010
Localisation : Alma

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma batch de lager a gelée !

Message  P-A le Sam 01 Fév 2014, 17:19

Tu y goûteras une fois qu'elle aura dégelée! C'est le meilleur test à mon avis  Langue 

C'est sûr que les levures n'aiment pas trop la congélation! Le gel peut carrément faire exploser leur membrane cellulaire et semblerait que ça peut avoir des effets néfastes sur le goût...

Mais bon, si après un test elle est bonne à ton goût, aucune raison de t'en débarasser!

P-A

Messages : 703
Age : 28
Date d'inscription : 12/09/2011
Localisation : Sherbrooke

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma batch de lager a gelée !

Message  SciYan le Sam 01 Fév 2014, 19:04

Souvent, quand de l'alcool gèle, une fois dégeler, ça ne ce mélange pas très bien avec le reste de la bière (de l'eau). Faut souvent brasser et mélanger et après ça redevient presque normal. Ceci étant dit, je dois te dire que je suis partis à rire quand j'ai vu l'objet du message, mais je suis solidaire maintenant et je trouve ça très triste pour toi Content

SciYan
Admin

Messages : 1801
Age : 35
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma batch de lager a gelée !

Message  SimBrew le Sam 01 Fév 2014, 20:05

Ouin ca va confirmer mon choix de la mettre en keg au lieu d'en bouteille pour pas avoir de problème de levure.

Gêner vous pas pour rire, je le mérite.  

Ca m'apprendra de vouloir commencer ma période de lager sans avoir terminé le contrôleur.

LaTaupe, oui la fermentation était terminé et le diacetyle aussi.

J'ai plusieurs post sur HBT qui semble dirent que ça devrait être bien buvable sans problème, je croise les doigt.

À suivre demain matin pour un teste de gout.


SimBrew

Messages : 705
Date d'inscription : 10/11/2011
Localisation : St-Amable

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma batch de lager a gelée !

Message  SimBrew le Lun 03 Fév 2014, 21:02

Bon ben ça pas l'air trop pire je détecte pas de goût bizard. Mais je suppose que je doit m'attendre à ce que la majorité des levure soit morte, donc la période de Lager perd pas mal de son utilité

SimBrew

Messages : 705
Date d'inscription : 10/11/2011
Localisation : St-Amable

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma batch de lager a gelée !

Message  Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 01:01


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum