Grains de base

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Grains de base

Message  Dji le Mer 07 Avr 2010, 19:38

Hello!

Question rapide: Quelle sorte de grains de base utilisez-vous pour vos bières? Canada malting? Frontenac? Gambrinus? Maris otter?

Est-ce que vous changez vos grains de base selon le type de bière ou si vous utilisez toujours les mêmes?




J-F

Dji

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Re: Grains de base

Message  Houps le Mer 07 Avr 2010, 20:09

j'utilise beaucoup de canada maltage dans mes ale régulieres, sinon je prend du maris otter dans mes pale ale anglaise ou sinon du pilsner pour les lagers et wit

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Re: Grains de base

Message  beersabbath le Mer 07 Avr 2010, 20:28

Canada maltage la majorité du temps, j'ai essayer le Marris Otter et j'ai bien aimer mais j'ai pas assez vu de différence a part le prix pour en acheter plus souvent.Le Frontenac jamais. J'ai entendu trop de mauvaise expérience de brasseurs (pro et maison) et j'ai gouter a trop de bières de micro qui goutait le jus de raisin Welch. Quand c'est écris "malt 100% Québécois" j'me tiens loin de ca. Et puis Pilsner malt de Weyermann que j'aime bien.

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Re: Grains de base

Message  Paco le Jeu 08 Avr 2010, 09:14

Deux rangs Canadien, Marris Otter et Pilsner selon le style brassé. Tu peux faire d'la bien bonne bière avec seulement le deux rangs Canadien.

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Re: Grains de base

Message  La Blette le Jeu 08 Avr 2010, 09:40

Weyermann Pilsener pour les lagers en général, cream ale, blanches, saisons et bières belges la plupart du temps...
Maris Otter de TFS pour les autres (les ales). C'est pas que je veux absolument du MO pour toutes les autres bières, mais avec une poche de pilsener et une de MO, je passe pas assez de grains pour acheter des poches d'autres sortes...
En passant le MO de TFS est a prix fort raisonnable chez Grains Maltés, surtout si tu passe dans le coin une fois de temps en temps...
Sinon j'ai aussi utilisé le Pale Ale Gambrinus et c'est très bien...

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Re: Grains de base

Message  beersabbath le Jeu 08 Avr 2010, 12:02

En passant le MO de TFS est a prix fort raisonnable chez Grains Maltés

C'est quand meme 1/2x plus cher que le OIO! Il est combien ailleurs??

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Re: Grains de base

Message  beersabbath le Jeu 08 Avr 2010, 12:06

Je viens de voir les prix a La cachette et effectivement, Yves est beaucoup moins chère.

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Re: Grains de base

Message  Dji le Sam 10 Avr 2010, 12:47

j'ai finalement acheté un 25kg de 2 rangs Canada Maltage pour mes prochaines batch...
On verra bien ce que ça va donner.

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Re: Grains de base

Message  Goingforsound le Sam 10 Avr 2010, 13:19

et est ce que mout inter est dans les prix?

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Re: Grains de base

Message  Dji le Sam 10 Avr 2010, 13:38

2 rangs canada maltage chez moût international m'a couté 38$

Je ne sais pas du tout si c'est dans les prix ou pas, je vous avouerais que je n'ai pas trop magasiné.

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Re: Grains de base

Message  Paco le Sam 10 Avr 2010, 13:43


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Re: Grains de base

Message  La Blette le Ven 16 Avr 2010, 15:07

Hey ma gang de ...! :bom:

Pour relancer le sujet, est-ce que quelqu'un par hasard aurait essayer le malt golden promise?
Impression par rapport au maris otter?
Un peu moins accessibles, quelqu'un a essayé les malts Optic, Pearl, Halcyon?

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Re: Grains de base

Message  Houps le Ven 16 Avr 2010, 15:35

J'ai pas encore testé le Golden promise mais je vais surement le faire pour ma prochaine scotch ale

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