Grains de base

Hello!

Question rapide: Quelle sorte de grains de base utilisez-vous pour vos bières? Canada malting? Frontenac? Gambrinus? Maris otter?

Est-ce que vous changez vos grains de base selon le type de bière ou si vous utilisez toujours les mêmes?




J-F

j'utilise beaucoup de canada maltage dans mes ale régulieres, sinon je prend du maris otter dans mes pale ale anglaise ou sinon du pilsner pour les lagers et wit

Canada maltage la majorité du temps, j'ai essayer le Marris Otter et j'ai bien aimer mais j'ai pas assez vu de différence a part le prix pour en acheter plus souvent.Le Frontenac jamais. J'ai entendu trop de mauvaise expérience de brasseurs (pro et maison) et j'ai gouter a trop de bières de micro qui goutait le jus de raisin Welch. Quand c'est écris "malt 100% Québécois" j'me tiens loin de ca. Et puis Pilsner malt de Weyermann que j'aime bien.

Deux rangs Canadien, Marris Otter et Pilsner selon le style brassé. Tu peux faire d'la bien bonne bière avec seulement le deux rangs Canadien.

Weyermann Pilsener pour les lagers en général, cream ale, blanches, saisons et bières belges la plupart du temps...
Maris Otter de TFS pour les autres (les ales). C'est pas que je veux absolument du MO pour toutes les autres bières, mais avec une poche de pilsener et une de MO, je passe pas assez de grains pour acheter des poches d'autres sortes...
En passant le MO de TFS est a prix fort raisonnable chez Grains Maltés, surtout si tu passe dans le coin une fois de temps en temps...
Sinon j'ai aussi utilisé le Pale Ale Gambrinus et c'est très bien...

En passant le MO de TFS est a prix fort raisonnable chez Grains Maltés

C'est quand meme 1/2x plus cher que le OIO! Il est combien ailleurs??

Je viens de voir les prix a La cachette et effectivement, Yves est beaucoup moins chère.

j'ai finalement acheté un 25kg de 2 rangs Canada Maltage pour mes prochaines batch...
On verra bien ce que ça va donner.

et est ce que mout inter est dans les prix?

2 rangs canada maltage chez moût international m'a couté 38$

Je ne sais pas du tout si c'est dans les prix ou pas, je vous avouerais que je n'ai pas trop magasiné.

$30 chez Grain Maltés Heine (10/04/2010)

Hey ma gang de ...! :bom:

Pour relancer le sujet, est-ce que quelqu'un par hasard aurait essayer le malt golden promise?
Impression par rapport au maris otter?
Un peu moins accessibles, quelqu'un a essayé les malts Optic, Pearl, Halcyon?

J'ai pas encore testé le Golden promise mais je vais surement le faire pour ma prochaine scotch ale