aucune activite dans la tourie..

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aucune activite dans la tourie..

Message  Titi's le Ven 05 Sep 2014, 21:44

Bonjour,

Jai transferer de la fermentation primaire vers la tourie il y a deux semaine et il ne sait pas passet grand chose dans la tourie... ma densite na pas bouger depuis le transfere... que se passe-t-il??

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Message  SciYan le Ven 05 Sep 2014, 22:52

Une fois la fermentation terminé, il ne se passe pas vraiment grand chose de plus à part que la bière vas se clarifier et maturer. On appelle ça fermentation secondaire à tort. On devrait plutôt appeler ça quelque chose comme "maturation" ou "vieillissement". Donc, c'est normal que tu ne vois pas de changement à la densité.

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Re: aucune activite dans la tourie..

Message  Titi's le Ven 05 Sep 2014, 23:51

Parfait merci beaucoup jai deja hate de la boire Content

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Re: aucune activite dans la tourie..

Message  Titi's le Ven 05 Sep 2014, 23:57

Mais jespere quavec lajout de sucre à lembouteillage elle va gazeifier quand meme?!?!

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Re: aucune activite dans la tourie..

Message  LaTaupe le Sam 06 Sep 2014, 12:26

Oui oui, tout va bien, c'est normal. Tes levures ne sont pas mortes, seulement, tout les sucres fermentescible ont été consommé donc elles sont au ralenti / en dormance. Entre autre, elles consomment certains des sous-produits de la fermentation primaire, ce qui contribue à raffiner le goût de ta bière au final.

Donc même si c'est pas un gros party de mousse, il se passe encore des choses et ta bière va en ressortir meilleure. Et.. ne t'en fait pas, quand tu vas rajouter du sucre la dedans pour l'embouteillage, le party va pogner de nouveau !!

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Re: aucune activite dans la tourie..

Message  Titi's le Sam 06 Sep 2014, 12:35

Merci LaTaupe!! Bin hate de voir ce party la!!

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