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Message  Fil aka Félix le Sam 17 Avr 2010, 15:38

J'arrive de faire mes empletettes.

La barberie: IPA
Brasseurs Illimités: IPA Cascade Simple Malt
Micro Charlevoix:La Vache Folle Double IPA, Bravo
Micro Ile d'Orléans: Joseph Bellarmin, Double IPA

Et pour faire à part des autres:
Les trois Mousquetaires: Weizenbock Grande Cuvée Hiver 2010
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Message  Goingforsound le Sam 17 Avr 2010, 21:21

la simple malt ca l'air qu'elle est tres bonne.

La barberie j'ai bien aimé


la vache folle 2IPA j'aimerais bien y gouter
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Message  Fil aka Félix le Dim 18 Avr 2010, 20:00

La SimpleMalt est en effet excellente, avec tout ce qui a été dit autour de cette bière, la barre était haute. Mais elle a passé facilement le test de gout.

J'ai aussi gouté à la Joseph Ballarmin, très belle découverte. Le gout était un peu moins punché que la SimpleMalt Cascade, mais elle est tout-à-fait dans son style de IPA forte, 8.5% alcool. J'ai mieux aimé la mousse de la Joseph Bellarmin, les bulles plus fines qui laissaient une jolie dentelle sur la paroie du verre.

Si vous avez des exemples de recetttes de IPA simple ou double, elle sont les bienvenues. C'est probablement le genre que je ferai lorsque je recommencerai à brasser.
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Message  hoptits le Mar 11 Mai 2010, 13:32

Un peu tard mais celle du lièvre est vraiment pas mal ( surtout la impériale I.P.A, sinon j'ai bien aimé celle de amb

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Message  Fil aka Félix le Lun 17 Mai 2010, 20:31

J'ai gouté à l'Impériale IPA du Lièvre. Pas mal bon. Faudrait par contre que je me fasse des fiches de dégustation. J'ai rien noté alors je ne peux plus vraiment bien la décrire.

J'ai aussi gouté à la dernière de Charlevoix, leur Impériale IPA, Hercules, Vraiment excellente. Si quelqu'un a une recette d'une bonne IPA ce ce genre, je suis preneur!
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Re: Mes prochaines dégustations

Message  beersabbath le Mar 18 Mai 2010, 21:33

http://www.ratebeer.com/Recipe.asp?RecipeID=84

Essaye-ca! C'est un clone mais la version originale est excellente! C'est brasser par Russian River et c'est un très belle exemple de ce qu'est une IIPA.
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Message  beersabbath le Mar 18 Mai 2010, 21:35

Mais ca prend une tonne de houblon mais bon... quand il faut, il faut.
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Re: Mes prochaines dégustations

Message  Fil aka Félix le Ven 21 Mai 2010, 08:09

Elle est surement surprenante!

Par contre, pour me remettre un peu dans le beat des houblons, j'aurais préféré une recette avec moins de sorte de houblons, un peu comme les font Brasseurs Illimités et Charlevoix. Question d'aller chercher l'essence d'une seule sorte de houblon à la fois...

Merci de l'avoir rendue ici, ça nous fait une recette de plus à essayer!
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