Filtration, impact sur la bière?

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Filtration, impact sur la bière?

Message  Titi's le Ven 30 Jan 2015, 14:30

Bonjour,

Je me demande, est-ce que c'est grave si je filtre ma bière avant l'embouteillage en bouteille? Le fait de retirer le lit a-t-il un impact sur le gout ou le gazage en bouteille?

Titi's

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  TiPov le Ven 30 Jan 2015, 16:10

L'important est de ne pas filtrer trop, une certaine quantité de levure doit être conservée si tu veux avoir une bonne carbonations.

Si tu mets en Keg avec Co2, tu peux filtrer autant que tu veux (et certains diront que le goût est différent).

TiPov

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  TiPov le Ven 30 Jan 2015, 16:21

Le sujet a déjà été abordé dans d'autres posts, faudrait voir combien de micron il faut conservé. Ma mémoire me dit environ 7 microns.

TiPov

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  Titi's le Ven 30 Jan 2015, 16:35

S'agit de trouver lequel post...

Titi's

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  Aristée le Ven 30 Jan 2015, 22:36

De mémoire, il me semble que des filtres d'un micron sont utilisés généralement.

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  yesyves le Ven 30 Jan 2015, 23:18

Gros changement de look Aristée ! T'as changé ta barbe d'abeilles pour une barbe d'extra-terrestre pour l'hiver ?

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  Aristée le Sam 31 Jan 2015, 06:47

yesyves a écrit:Gros changement de look Aristée ! T'as changé ta barbe d'abeilles pour une barbe d'extra-terrestre pour l'hiver ?

Héhé.. Mes abeilles sont bien au chaud dans leur ruche derrière la maison...

C'est mon cadeau de noël que ma blonde m'a fait faire, un logo personnalisé pour ma brasserie...

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  steve painchaud le Sam 31 Jan 2015, 07:32

C’est ce que je pensais aussi.  Ton label est vraiment beau et professionnel.

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  CarlD le Lun 02 Fév 2015, 21:58

Avec quoi vous filtrez vos biere ?

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  Titi's le Lun 02 Fév 2015, 22:44

Je veux filtrer avec un fiktreur dentree de maison avec des cartouches de 30microns

Titi's

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Re: Filtration, impact sur la bière?

Message  jagged le Mar 03 Fév 2015, 08:01

CarlD a écrit:Avec quoi vous filtrez vos biere ?

Pour moi, c'est la gravité qui fait tout le travail!!!

jagged

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Re: Filtration, impact sur la bière?

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