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Un nouveau dans le domaine !

Message  Etienne le Jeu 19 Fév 2015, 13:01

Salut, je suis de la rive-nord de Montréal.

Je suis nouveau dans le domaine du brassage. Je n'ai d’ailleurs jamais brassé de ma vie. J'ai quelque amis qui le font par exemple. Je prévois brasser ma première bière cette été. J'ai commencé cet hivers à me monter un panneau de contrôle pour un montage "HERM" avec 3 cuves. Je travail en instrumentation et contrôle. Donc si vous avez des questions, sur vos contrôleur de température, sonde RTD ou thermocouple, je peux surement vous aider.  Je vais poster des photos de mon projet, dans la rubrique appropriés. D’ailleurs, je suis à la recherche de 3 Kegs 50 L. si jamais quelqu'un à des plugs, ça serait bien appréciés.

Merci et bon brassage !

Etienne

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Message  SciYan le Jeu 19 Fév 2015, 17:01

Bienvenue. On a très hâte de voir ton montage.
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Re: Un nouveau dans le domaine !

Message  spartiate le Jeu 19 Fév 2015, 19:13

Etienne a écrit:Salut, je suis de la rive-nord de Montréal.

Je suis nouveau dans le domaine du brassage. Je n'ai d’ailleurs jamais brassé de ma vie. J'ai quelque amis qui le font par exemple. Je prévois brasser ma première bière cette été. J'ai commencé cet hivers à me monter un panneau de contrôle pour un montage "HERM" avec 3 cuves. Je travail en instrumentation et contrôle. Donc si vous avez des questions, sur vos contrôleur de température, sonde RTD ou thermocouple, je peux surement vous aider.  Je vais poster des photos de mon projet, dans la rubrique appropriés. D’ailleurs, je suis à la recherche de 3 Kegs 50 L. si jamais quelqu'un à des plugs, ça serait bien appréciés.

Merci et bon brassage !

Etienne
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Je me pose cependant une question : tu prévois brasser pendant l'été. Ceci est un défi pour plusieurs brasseurs amateurs ; la question de la temperature de fermentation se règle assez aisément en utilisant un frigo dédié jumelé à un contrôleur de temperature externe, mais la vraie question concerne le refroidissement (que l'on veut rapide) après l'ébullition. Comment t'y prendras tu, sachant que l'eau de Montreal pendant l'été se situe entre 24 et 26 Degrés C ?

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Re: Un nouveau dans le domaine !

Message  Etienne le Jeu 19 Fév 2015, 19:50

je suis entrein de monter un système De style herm. je me suis basé sur electrique brewery. J'ai 2 option. soit que je met de la glace + eau dans mon HLt et que je fais passer mon moût dans le serpentin. Ou j'opterais pour un échangeur à plaque. Je vais voir lequel des deux va être le plus efficace. Je me suis installé dans mon panneau de contrôle un option pour avoir la température de la sortie du refroidisseur.

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Re: Un nouveau dans le domaine !

Message  jfaudet le Jeu 19 Fév 2015, 20:27

Bienvenue!

Je suis dans Lanaudière et mon système électrique directement inspiré d'electric brewery est terminé à 75%. Au plaisir de voir ton montage en photos!

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Re: Un nouveau dans le domaine !

Message  Etienne le Ven 20 Fév 2015, 08:39

J'ai mis des photos de mon panneau de contrôle dans la rubrique , projet et bricolage. Le titre du post est simplement mon panneau de contrôle. Comme j'ai dis, je me suis basé sur electric brewery. J'ai enlever le superflu selon moi et automatisé un peu le tout, à l'aide de quelques relais.

Au plaisir Content

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