Citra Weisse

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Citra Weisse

Message  jeancoutu2 le Sam 21 Fév 2015, 18:21

Je n'est jamais capoté sur les blanches ou bières de blé mais celle du castor la Citra Weisse est super bonne,,,,Étant un fan de houblon Langue .Sans faire exactement la même, mais quelle que chose du genre.
Et iriez vous avec une levure de type blanche ou du type neutre et moitié moitié pour le 2 rang et le blé?????
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Re: Citra Weisse

Message  SciYan le Sam 21 Fév 2015, 22:53

Les weizen au citra sont généralement un coups sur à tout coups Content

66% blé
33% pilsner
écorce de riz
hallertauer 60 min pour avoir autour de 10 IBU
beaucoup de citra en dry hop
Levure weizen
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Re: Citra Weisse

Message  jeancoutu2 le Dim 22 Fév 2015, 00:16

Merci ...un coup sur en plus!!
et rien en arome et saveur que du 60min pour le houblon?
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Re: Citra Weisse

Message  SciYan le Dim 22 Fév 2015, 08:24

Tu peux ajouter du citra à 0-10 min si tu veux.
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Re: Citra Weisse

Message  brewstachio le Lun 23 Fév 2015, 11:08

Une de mes recettes personnel je met aucun houblon de base, je met que 0.5oz Citra a 10 min, et 1oz de Citra a 1 min. Alpha 13.7%. J'adore le résultat.

EDIT: Pour une batch de 5gallon.

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Re: Citra Weisse

Message  jeancoutu2 le Mar 24 Fév 2015, 14:26

Je vais faire un ti mix des 2  techniques car je nest jamais eu satisfaction avec le dry hop je vous en redonne de nouvelles
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