Liste des levures sèches sur le marché

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Liste des levures sèches sur le marché

Message  anorak le Lun 01 Juin 2015, 22:07

Salut gang. Existe-t-il quelque part une liste de toutes les levures sèches offertes sur le marché? Préférablement avec des précisions quant au type de levure. Merci de vos lumières!
avatar
anorak

Messages : 121
Date d'inscription : 03/03/2014
Localisation : Marieville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  yesyves le Lun 01 Juin 2015, 23:37

Au QC que je sache, ça se joue autour de Fermentis et Nottingham de Lallemand / Danstar (et Cooper's)

Sinon, Lallemand / Danstar fait aussi quelques autres sortes que je n'ai jamais vues nulle part et aussi Munton's.
avatar
yesyves

Messages : 952
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  anorak le Mar 02 Juin 2015, 06:51

Ouais, pas de liste complète hein?
avatar
anorak

Messages : 121
Date d'inscription : 03/03/2014
Localisation : Marieville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  TiPov le Mar 02 Juin 2015, 07:57

Le site de OBK (Ontario Beer Keg) a une quantité de levure, c'est toujours pas une liste, mais ça donne des idées.  ; )

http://www.ontariobeerkegs.com/Yeast_for_Homebrew_Canadian_Supplies_Online_Store_s/82.htm
avatar
TiPov

Messages : 131
Date d'inscription : 10/11/2014
Localisation : Saint-Hyacinthe

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  yesyves le Mar 02 Juin 2015, 11:27

Ça revient pas mal à ce que je disais : Fermentis et Danstar. Tu ne trouveras pas de meilleures listes que sur leurs sites respectifs.
avatar
yesyves

Messages : 952
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  anorak le Mar 02 Juin 2015, 11:36

Fermentis et Danstar, rien d'autre?
avatar
anorak

Messages : 121
Date d'inscription : 03/03/2014
Localisation : Marieville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  yesyves le Mar 02 Juin 2015, 11:42

Il y en a là assez pour brasser presque tous les styles (sauf peut-être une saison ?)
avatar
yesyves

Messages : 952
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  TiPov le Mar 02 Juin 2015, 12:43

Vite vite comme ça, je remarque qu'ils n'ont pas la "super levure" qui permet de faire jusqu'à du 20% en 3 jours... Mais je connais pas la marque ni rien, seulement qu'elle existe.
avatar
TiPov

Messages : 131
Date d'inscription : 10/11/2014
Localisation : Saint-Hyacinthe

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  Gilbière le Mer 03 Juin 2015, 08:38

avatar
Gilbière

Messages : 180
Date d'inscription : 18/09/2012
Localisation : Estrie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  TiPov le Mer 03 Juin 2015, 12:48

Gilbière a écrit:Alcotec 48 Turbo Yeast???

http://www.alcotec.co.uk/products/turbo-yeast-alcohol

Quelque chose comme ça... Sourire
avatar
TiPov

Messages : 131
Date d'inscription : 10/11/2014
Localisation : Saint-Hyacinthe

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  jagged le Mer 03 Juin 2015, 22:17

De toute façon 20% en 3 jours ça sert à quoi? Même les distilleries n'utilise pas ça. Ils font du 8% en trois jours pour leur production d'alcool.

Pour la liste de fermentis, il y a ça
http://www.fermentis.com/brewing/homebrewing/product-range
avatar
jagged

Messages : 1173
Date d'inscription : 09/10/2010
Localisation : Ste-Adèle

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  yesyves le Jeu 04 Juin 2015, 02:26

Ça veut dire quoi ces histoires de 3 jours ? Le taux d'alcool atteint en 3 jours de fermentation ? 3 jours serait un genre de référence ?
avatar
yesyves

Messages : 952
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  TiPov le Jeu 04 Juin 2015, 13:18

jagged a écrit:De toute façon 20% en 3 jours ça sert à quoi? Même les distilleries n'utilise pas ça. Ils font du 8% en trois jours pour leur production d'alcool.

Pour la liste de fermentis, il y a ça
http://www.fermentis.com/brewing/homebrewing/product-range

Je crois que c'est destiné aux distilleries amateurs. Ce n'est pas que je suis d'accord, c'était juste pour indiquer qu'elle existe.


Un peu hors sujet, mais je me questionne à savoir s'il y a pas moyen justement de faire de l'essence à base d'alcool (éthanol?) avec ce genre de levure? Peut-être qu'eux ont tout intérêt à avoir une levure qui performe à de haut taux en peu de temps?
avatar
TiPov

Messages : 131
Date d'inscription : 10/11/2014
Localisation : Saint-Hyacinthe

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  yesyves le Jeu 04 Juin 2015, 13:19

Je n'en mettrais pas dans ma VW mais c'est étonnant de voir tout ce qui peut faire fonctionner un moteur diésel ...
avatar
yesyves

Messages : 952
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  yesyves le Jeu 04 Juin 2015, 13:20

P.S. Anorak : tu nous fais signe si jamais tu penses qu'on est hors-sujet

avatar
yesyves

Messages : 952
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  anorak le Jeu 04 Juin 2015, 14:03

Hahaha! M'en fous! J'ai fait des recherches et j'en viens á la conclusion qu'au Québec, y'a Fermentis, Coopers et Lallemand. Y'en a d'autres ailleurs, peut-être disponibles par la poste, mais y'en pleut pas. Conclusion : sèche pour la plupart des styles et liquide pour certains styles genre hefeweizen. Merci groupe!
avatar
anorak

Messages : 121
Date d'inscription : 03/03/2014
Localisation : Marieville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  LaTaupe le Jeu 04 Juin 2015, 15:28

Et Turbo yeast pour du gaz de course ! Cool

P.S: pour faire de l'ethanol pour bruler dans un moteur il faut absolument que tu distilles. Et le plus haut que tu peux atteindre par distillation c'est 97% d'ethanol. Je ne sais pas ce que ferait 3% d'eau dans ton moteur. De plus, c'est dur sur les seals parceque c'est "seche" comme carburant, il faut que ce soit melanger avec de l'essence normale. Diesel, je pense que c'est la pire idee... Question de "flash point"...
avatar
LaTaupe

Messages : 1909
Date d'inscription : 27/07/2010
Localisation : Alma

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Liste des levures sèches sur le marché

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum