Vos houblons sont-ils prêts ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Aristée le Mer 02 Sep 2015, 16:50

Tout est dans le titre. Ici au Saguenay, mon cascade 2014 commence déjà à avoir des petits points bruns sur les cocottes, surtout les petites, bien que l'odeur soit encore un peu "verte". Le columbus 2014 est pratiquement dans le même état. J'espère pouvoir tenir jusqu'à la fin de semaine du 12 septembre, où je veux récolter et brasser une bière au houblon frais...

Comment sont les vôtres et quand prevoyez-vous cueillir ? Indiquez votre région, ça pourrait aider d'autres qui sont dans la même situation.
avatar
Aristée

Messages : 275
Age : 43
Date d'inscription : 09/10/2013
Localisation : La Baie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  jerom le Mer 02 Sep 2015, 16:59

je suis dans l'anneau d'hier, et j'ai du houblon sauvage dans ma cour...

un dry hop avec du frais me semble évident dans mon cas...
le mien est jaunatre, et je me fiais un peu a la poudre jaune dedans pour la récolte...
c'est loin d'être prêt...

avatar
jerom

Messages : 88
Date d'inscription : 24/07/2015

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Aristée le Mer 02 Sep 2015, 21:26

jerom a écrit:je suis dans l'anneau d'hier

Sourire Sourire Sourire ça m'a pris un peu de temps pour allumer... Elle est bonne...

As-tu une idée de la variété ? Cluster ?
avatar
Aristée

Messages : 275
Age : 43
Date d'inscription : 09/10/2013
Localisation : La Baie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  jerom le Jeu 03 Sep 2015, 07:56

non, absolument aucune idée, j'ai ramassé ça qui grimpait quelque part après une épinette dans mon village, pis je l'ai ramené chez moi...
y a pas grand cocotte après, car j'ai pas été capable de lui donné de bonne conditions de croissance...

mais je voulais faire le test, pis si ça sort bien, peut-être en bouturer pis en faire pour vrai...

je suis pas mal dans le domaine des plantes sauvages, donc une bière au houblon sauvage, ça me sonne assez bien dans mes oreilles.. Content

cluster...qu'est-ce qui te fait dire que ce pourrait être du cluster?
avatar
jerom

Messages : 88
Date d'inscription : 24/07/2015

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Softail64 le Jeu 03 Sep 2015, 12:15

J'ai ramassé le mien cette semaine (Cascades, Centennial, Chinook et Golding). Super rendement pour le Chinook et très moyen pour les autres.

Il était un peu trop tôt pour certains, mais comme je dois m'absenter pour plusieurs jours j'ai préféré trop tôt que trop tard. Je me suis fié au guide de l'université Vermont Extension pour déterminer le moment de récolte. Il y a un lien au bas de la page vers un fichier Excel intéressant pour déterminer le taux d'humidité et de matière sèche (dry matter content).

http://www.uvm.edu/extension/cropsoil/wp-content/uploads/Hop_harvest_fact_sheet.pdf

Je sèche mon houblon à l'aide d'un four encastré que j'ai modifié en y ajoutant un ventilateur et un PID pour contrôler la température.

Je suis dans la région de Québec.

Bonne récolte à tous!

Softail64

Messages : 159
Date d'inscription : 08/04/2012
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Aristée le Ven 04 Sep 2015, 15:57

Je viens de tester. Mon columbus est à 21% et mon cascade à 23%. Je vais donc cueillir en fin de semaine...
avatar
Aristée

Messages : 275
Age : 43
Date d'inscription : 09/10/2013
Localisation : La Baie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Gilbière le Ven 04 Sep 2015, 21:54

Qu'entend-tu par 21 et 23 %?
avatar
Gilbière

Messages : 179
Date d'inscription : 18/09/2012
Localisation : Estrie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Aristée le Ven 04 Sep 2015, 23:45

C'est le taux d'humidité de mon houblon sur les plants. Il est recommandé de les cueillir quand ils se situent entre 20 et 24 % d'humidité. Le lien donné plus haut explique bien la méthodologie.
avatar
Aristée

Messages : 275
Age : 43
Date d'inscription : 09/10/2013
Localisation : La Baie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Softail64 le Sam 05 Sep 2015, 08:32

C'est le taux de matière sèche du houblon. Ex.: 21% de matière sèche - 89% d'humidité

Softail64

Messages : 159
Date d'inscription : 08/04/2012
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Aristée le Sam 05 Sep 2015, 08:54

Softail64 a écrit:C'est le taux de matière sèche du houblon. Ex.: 21% de matière sèche - 89% d'humidité

Oups, tu as bien raison. J'ai raisonné le problème à l'envers... Gêner

Merci de la précision.
avatar
Aristée

Messages : 275
Age : 43
Date d'inscription : 09/10/2013
Localisation : La Baie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Softail64 le Sam 05 Sep 2015, 11:29

L'important c'est que la bière soit bonne  Clin doeil

Bonne récolte!

Softail64

Messages : 159
Date d'inscription : 08/04/2012
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Aristée le Sam 05 Sep 2015, 12:38

Softail64 a écrit:L'important c'est que la bière soit bonne  Clin doeil

Bonne récolte!

Et je vais essayer de ne pas oublier qu'il ne faut pas masher le houblon, et ajouter du malt à 60 min, 30 min et 0 min, mais le contraire Sourire
avatar
Aristée

Messages : 275
Age : 43
Date d'inscription : 09/10/2013
Localisation : La Baie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  jerom le Ven 18 Sep 2015, 13:52

ben voila, j'ai ramassé mon houblon sauvage, et je suis en train de terminer une petite blonde ben, ben platte, dans l'objectif de gouter le plus possible le houblon

malheureusement, j'ai pratiquement rien eu...a peine assez pour faire une blonde platte...
je mijote l'idée de retourner dans mon village en prendre encore un peu pour le dry hop...mais bon, c'est à suire...

bière au houblon sauvage, check list...
avatar
jerom

Messages : 88
Date d'inscription : 24/07/2015

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  QcSylvanio le Lun 18 Juil 2016, 15:00

Salut Gang !

C'est ma première année à faire pousser du houblon! Je ne m'attends pas à récolté grand-chose .. mais au cas ou :
Combien de temps au micro-onde pour sécher complètement tel que demandé dans le guide ??

QcSylvanio

Messages : 85
Date d'inscription : 03/08/2015
Localisation : St-Lambert-de-Lauzon (Lévis)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  yesyves le Lun 18 Juil 2016, 17:54

Moi aussi première année et toujours pas de cocotte
avatar
yesyves

Messages : 928
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  CatsLab le Dim 07 Aoû 2016, 12:29

QcSylvanio a écrit:Salut Gang !

C'est ma première année à faire pousser du houblon! Je ne m'attends pas à récolté grand-chose .. mais au cas ou :
Combien de temps au micro-onde pour sécher complètement tel que demandé dans le guide ??

Non pas au micro ondes !!!!
Ça sert juste à faire sécher des caniches ou du chanvre qui est de la même famille Content

Sincèrement, il vaut mieux les faire sécher au naturel.

CatsLab

Messages : 3
Age : 43
Date d'inscription : 07/08/2016
Localisation : St Jean de Brébeuf

Voir le profil de l'utilisateur http://www.bieremaison.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  CatsLab le Dim 07 Aoû 2016, 12:46



En tout cas, ils sont pas encore prêts cette année !

CatsLab

Messages : 3
Age : 43
Date d'inscription : 07/08/2016
Localisation : St Jean de Brébeuf

Voir le profil de l'utilisateur http://www.bieremaison.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Vos houblons sont-ils prêts ?

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum