stabilisateur de PH

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stabilisateur de PH

Message  jimb le Lun 09 Nov 2015, 15:30

j'utilise de l'eau de la ville que je filtre.afin d'avoir le bon PH, je pensais utiliser ce produit

five star 5.2 ph stabilisateur

http://www.ontariobeerkegs.com/Five_Star_5_2_pH_Stabilizer_1_lb_p/additive-5star-5-2-stabilizer.htm

est-ce que quelqu'un à déjà utiliser le produit et le recommande?

jimb

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Re: stabilisateur de PH

Message  SciYan le Lun 09 Nov 2015, 17:06

Je ne me rappel pas exactement ce qu'il y a dedans, mais il me semble que ça fais des concentrations de toute sorte de sel qui ne sont peut être pas nécessaire.

Le plus simple pour contrôler ton pH de mash est d'utiliser une feuille de calcul excel comme EZ water pour prédire ton pH selon ta recette et d'ajuster avec de l'acide ou du acid malt. Le mash a assez de pouvoir tampon pour conserver le bon pH tout au long du mash et du rinçage.

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