Chiller pour 100 litres

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Chiller pour 100 litres

Message  Pasc'Ale le Mer 02 Déc 2015, 12:54

Allo
Quelqu un pourrait me conseiller pour un chiller pour environ 100 litres?

Je suis pas sur du Blichmann 40 plates.
Je crois que ce serait mieux un 50 plates mais moins facile a trouver...

Je trouve pas ca fameux les histoires de 2 chiller, un dans l eau glacé...

MERCI!


Dernière édition par Pasc'Ale le Mer 02 Déc 2015, 22:27, édité 2 fois

Pasc'Ale

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Re: Chiller pour 100 litres

Message  LaTaupe le Mer 02 Déc 2015, 19:13

Oublie pas que plus tu as de plaques, plus tu as de restriction. Quelle genre de pompe tu as ?

À 40 plaques, j'ai tendance à penser que ta pompe va être au max et ça va te prendre environ 15 minutes refroidir au total.

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Re: Chiller pour 100 litres

Message  Pasc'Ale le Mer 02 Déc 2015, 21:00

Allo "LaTaupe" Merci de ta présence! tu ma beaucoup aidé avec mon brassage de mes brasseries 7.5 et 15 gallons!
je t'en demande pas autant pour la 30 gallons! mais si ça te dérange pas... Clin doeil

Wai déjà avec notre counterflow wort chiller de 50' ça parait la restriction.

c'est une March 815-PL Beer Pump que j'ai
Max Flow 7 GPM
Max Head 18.6 FT
Power .04 HP

Je crois que c'est pour ça que "theelectricbrewery" Said:  "We use and recommend a convoluted counterflow chiller (shown in picture) over immersion chillers and plate chillers as we feel they are the best compromise between performance and ease of cleaning while minimizing limitations on how or what you can brew."


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Re: Chiller pour 100 litres

Message  Pasc'Ale le Mer 02 Déc 2015, 21:04

ça aussi c'est pas fou "The larger 3/4" center inlet (as compared to the usual 1/2" bottom-positioned inlet) for simplified priming. A common complaint from brewers with standard 1/2" inlet pumps is that they require extra work to prime through specially installed bleeder valves and/or by playing with the hoses."

avoir su!

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Re: Chiller pour 100 litres

Message  Pasc'Ale le Mer 02 Déc 2015, 21:22

Mais je suis pas convaincu qu'un "convoluted counterflow chiller " soit assé pour 100 litres.
C'est certain que l'hiver c'est plus façile que l'été!

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Re: Chiller pour 100 litres

Message  LaTaupe le Jeu 03 Déc 2015, 11:17

Il faut définir "être assé pour..." Dans mon livre à moi, refroidir une batch en 30 minutes, ça me satisfait amplement, surtout qu'a un volume de 100L, le moût n'est pas prêt de perdre sa température qui frôle le point d'ébullition avant un bon bout de temps (plus d'inertie thermique).

Pour cette raison:

100L/30min = 3.33 LPM
3.33 LPM veux dire refroidir une batch de 23L en 7 minutes... J'arrive pratiquement à ça avec mon échangeur 10 plaques Clin doeil http://www.ontariobeerkegs.com/Counterflow_Wort_Chiller_Homebrew_p/counterflow-chiller.htm

Donc je te dit: au conraire, va pas plus haut que 30 plaques !

P.S: moi aussi je reste froid au convoluted... C'est cher pour ce que c'est

Ta seule autre option est 50-100 pieds de 1/2 mais bon...... compliqué

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Re: Chiller pour 100 litres

Message  Pasc'Ale le Jeu 03 Déc 2015, 12:11

Merci!
Je serais mieux d'essayer mon chiller que j ai deja et voir combien de temps ca prend et voir si mon boil est encore tres chaud.
L ultime test c est l ete quand l arrive d eau est plus chaude; on est avec un puis de surface en plus.

http://howtobrew.com/book/section-1/boiling-and-cooling/cooling-the-wort

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