Pour les amateurs de Stout....

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Pour les amateurs de Stout....

Message  Gozzis le Ven 22 Juil 2016, 12:55

Brew Your Own vient de publier un guide de brassage pour les Stouts !!!  Sourire
Il contient des "tips and trick's" en plus d'un recueil de plus de 100 recettes de Stout.
Par contre, l'achat et la livraison vous coûteront autour de $20... Dispendieux (un peu) mais toujours intéressant.
A+. Soleil
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Message  yesyves le Sam 23 Juil 2016, 16:57

100 recettes de stout ... ça doit faire dans la subtilité à certains moments. L'as-tu acheté ?
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Re: Pour les amateurs de Stout....

Message  Gozzis le Sam 23 Juil 2016, 17:56

Non pas encore. Je crois qu'il sort tout juste des presses.
Je vais sûrement l'acheter car j'adore les stouts Amour

http://byo.com/store/special-issues/product/226-stout-style-guide

A+

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Re: Pour les amateurs de Stout....

Message  yesyves le Sam 23 Juil 2016, 18:08

C'est ce qu'il me semblait.

Tu nous en donneras des nouvelles !
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Re: Pour les amateurs de Stout....

Message  Gozzis le Sam 23 Juil 2016, 19:39

Ce sera sans doutes comme pour leur guide sur les IPA. Un recueil de recettes déjà publiée mais biens regroupées et organisées dans une seule revue.  Ça m'évitera de fouiller pour retrouver "la" recette que je cherche... Sourire
À suivre....
A+
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Re: Pour les amateurs de Stout....

Message  Gozzis le Mer 31 Aoû 2016, 23:10

Tel que je le craignais, je n'ai pas résisté longtemps et j'ai acheté le guide des stouts. Ohh
Je ne suis pas déçu de mon achat.
Quelques pages de texte par style de stout afin de les situer un en rapport a l'autre et donner de petits trucs de brassage spécifiques a chaque sous catégorie
La richesse de la revue réside dans le répertoire des recettes:

   American Stout: 8 recettes
   Foreign Extra/Tropical Stout: 10 recettes
   Imperial Stout: 20 recettes
   Irish Stout: 11 recettes
   Oatmeal Stout: 12 recettes
   Specialty Stout: 30 recettes
   Sweet Stout: 10 recettes
Plusieurs des recettes ont été publiées au fil des ans ainsi que de nouvelles recettes.
Pour moi, c'est aidant de les avoir dans le même ouvrage.
Si ça intéresse quelqu'un d'autre, je pourrai poster le répertoire complet des recettes.(y'a qu'a me faire signe!!!)
A+
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Re: Pour les amateurs de Stout....

Message  Flipper le Jeu 01 Sep 2016, 16:13

Je me prepare a brasser une session sweet stout a laquelle je vais ajouter un peu de vodka qui aura baigner avec du zeste d'orange.

Il y a une recette pour me partir?

Merci

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