Différences entre fournisseur de grain?

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Différences entre fournisseur de grain?

Message  Goingforsound le Lun 20 Sep 2010, 15:46

Salut

je suis sur le point d'acheter des poches de 25kg pour mon malt de base. Je vais commencer par acheter un 25kg de 2 rang.

Mout internationnal a 3 malteries a proposer soit Canada Maltage (34.50$) , Cargill (38$) ou Gambrinus (37.75$)

Quel malterie offre quelque chose de polyvalent? ou en fait un meilleur gout/caractéristiques

Goingforsound

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Re: Différences entre fournisseur de grain?

Message  beersabbath le Lun 20 Sep 2010, 19:52

Pour ma part j'utilise toujours du Canada maltage pis ca fais mon affaire. J'ai eu de bon commentaire pour le Gambrinus 2r mais de mauvais pour leur Pilsner malt. Essaye-les pis fais ton idée, c'est le meileur conseil que je peux te donner! Clin doeil

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Re: Différences entre fournisseur de grain?

Message  Paco le Lun 20 Sep 2010, 19:57

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Re: Différences entre fournisseur de grain?

Message  LaTaupe le Lun 20 Sep 2010, 20:01

Je suis vendu Gambrinus, plus par habitude qu'autre chose. Les autres font du bon grain aussi tant qu'a moi et c'est pas dans le 2 rangs que tu vas avoir la plus grosse différence

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Re: Différences entre fournisseur de grain?

Message  troubadour brasseur le Lun 20 Sep 2010, 20:11

Dépends c'que tu brasses.
Moi,
Stout=Marris Otter.
IPA=Canada Maltage,mais Marris Otter prochaine batch.
Amber Ale=Pilsner Allemand(Weyermann,très bon malt,tu peux pratiquement brasser tout les styles avec).
Blonde Ale=OIO 2 Rangs(beau,bon,pas chère.$30.00 chez Yves Heine)J'ai brassée une America Pale Ale Samedi avec,j'ai hâte de voir(goûter)le résultat.
Etc...
J'ai déjà brassée avec Gambrinus beau malt et bon malt,j'ai aimé les résultats.
Le reste,il faut commencer quelque part et ensuite tirer ses propres conclusions.

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Re: Différences entre fournisseur de grain?

Message  Goingforsound le Mar 21 Sep 2010, 00:49

ca va etre finalement du canada maltage pour commencer.. j'ai pas encore assez d'expérience pour tester deux fois la meme recette avec deux sortes de grains.

je voulais plus savoir si yen avait une a éviter. Merci

Goingforsound

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