SSBrewtech Fermenter

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Message  Renodep le Ven 24 Fév 2017, 14:55

Salut!! J'ai l'intention de m'équiper d'un fermenteur de SSBrewtech dans un avenir rapproché. J'hésite entre le 7G et 14G.
Mon système actuel me permet de brasser un quarantaine de litre, donc je pense que le 14G serait le best (et si j'upgrade mon système bah j'aurai le fermenteur.

Mais je me demande si il y a risque d'oxyder la bière si le fermenteur n'est pas a pleine capacité?

Merci guys!

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Re: SSBrewtech Fermenter

Message  troubadour brasseur le Ven 24 Fév 2017, 16:02

Il n'y a pas vraiment de problème, le CO2 produit occupera cet espace avant de sortir du fermenteur.
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Re: SSBrewtech Fermenter

Message  yesyves le Ven 24 Fév 2017, 20:47

++

L'oxygène présent au début est bénéfique pour les levures et ensuite, le CO2 est plus lourd et le kraeusen fait aussi une couche protectrice.
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