2 brasseurs en Montérégie

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2 brasseurs en Montérégie

Message  Jordrok le Mar 27 Juin 2017, 10:08

Bonjour à tous,

Je suis évidemment un amateur de bière et après avoir perdu mon emploi (poste transféré en Ontario...), j'ai décidé d'essayer de faire de la bière.  Avec un ami qui est dans un secteur en déclin, on s'est dit que ce serait bien de se lancer en affaires et d'être nos propres patrons.  Mais pour l'instant ce n'est qu'un rêve, on est conscient qu'on a beaucoup de choses à apprendre et que ce rêve a une faible possibilité de devenir réalité.  Les microbrasseries du Québec font en général de très bonnes bières et je ne veux pas me lancer avec des produits ordinaires.  Mais on a commencé à brasser pour voir où ça va nous mener.

J'ai suivi le cours de LABAQ sur le brassage et j'ai appris beaucoup de choses mais, quand mon ami et moi avons fait une bière, on aurait eu des tonnes de questions à poser.  Je vais donc essayer de ne pas trop vous bombarder au cours des prochaines semaines.

Pour pouvoir brasser souvent sans se retrouver avec des dizaines de litres à boire, on ne fait qu'un gallon à la fois.  Ça permet de tester plus de recettes et de techniques et ça va faire moins mal s'il faut la vider dans l'évier.

On a débouché notre première bière samedi et elle était bien buvable!  On a réussi l'essentiel, éviter la contamination.  Le houblon utilisé, le Citra, lui a donné un bon goût fruité.  Mais c'était loin d'être parfait.

Éric
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Re: 2 brasseurs en Montérégie

Message  Gozzis le Mar 27 Juin 2017, 14:26

Salut Jordrok,
Bienvenue sur le forum
Tu peux aller fouiner sur d'anciens post, y'a plusieurs sujets qui ont déjà été abordés et beaucoup d'infos y sont disponibles....
Si tes interrogations demeurent, y'a pas mal de monde ici qui ne demandent pas mieux que d'aider...
Si tu as des questions, pose les...Si tu as des réponses donne les !!!!

De quel coin de la Montérégie es-tu ?

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Re: 2 brasseurs en Montérégie

Message  Jordrok le Mar 27 Juin 2017, 14:47

Salut Gozzis,

J'habite à Châteauguay.

Je vais aller jeter un coup d'oeil aux vieux messages, merci!
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Re: 2 brasseurs en Montérégie

Message  troubadour brasseur le Mar 27 Juin 2017, 17:31

Bienvenue,j'habite à St-Isidore,à côté de Châteauguay
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Re: 2 brasseurs en Montérégie

Message  Gozzis le Mar 27 Juin 2017, 21:45

Voici une bonne adresse pour des fournitures de qualité qui justement pas très loin de Châteauguay....

https://www.le-brasseur.ca

Il est à Delson
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Re: 2 brasseurs en Montérégie

Message  Jordrok le Mar 27 Juin 2017, 21:52

Je ne le connaissais pas, merci pour le lien!
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Re: 2 brasseurs en Montérégie

Message  Gozzis le Mar 27 Juin 2017, 22:42

Jordrok a écrit:Je ne le connaissais pas, merci pour le lien!
Pas de quoi!!!
C'est une nouvelle boutique qui vient tout juste d'ouvrir ses portes.
Le site internet est en construction et tu retrouveras pas mal plus de produits en boutique que sur leur site.
S'il n'a pas ce dont tu a besoin, il peut l'obtenir assez rapidement.
Belle variété de céréales et de houblons sur place. Amour

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