Les Passionnés de la Bière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le deal à ne pas rater :
Coffret dresseur d’élite ETB Pokémon EV06 Mascarade Crépusculaire
56.90 €
Voir le deal

Nouveau livre sur les levures

+2
Paco
SciYan
6 participants

Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Nouveau livre sur les levures

Message  SciYan Jeu 14 Oct 2010, 20:43

Salut à tous

Je viens de recevoir ma copie du dernier livre sur les levures et la fermentation. Je me disais qu'il y a surement quelques personnes qui sont intéressé par ce livre, donc je vous ferai mes commentaires très prochainement lorsque j'aurais commencé à le feuilleté un peu.

Vite vite de même, le livre semble regrouper toute les informations sur la fermentations qu'il est possible de retrouver dans toute les autres ouvrages du genre et il vont un peu plus loin avec des graphiques et tableaux. Ça semble être une version abordable et accessible des gros textbook sur les levures à 300$.

Et finalement, pour ceux qui sont microbiologiste ou biochimiste, la dernière section du livre ressemble beaucoup à ce qu'on apprend à l'école !

Nouveau livre sur les levures Book_small
SciYan
SciYan
Admin

Messages : 1871
Age : 42
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  Paco Jeu 14 Oct 2010, 20:49

Cool!
Paco
Paco
Admin

Messages : 1102
Age : 50
Date d'inscription : 12/12/2009
Localisation : Valcourt, Québec

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  Houblonnier Jeu 14 Oct 2010, 22:31

Je pensais justement me le procurer... ça vaut la peine?
Houblonnier
Houblonnier

Messages : 52
Date d'inscription : 21/07/2010

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  SciYan Jeu 14 Oct 2010, 22:52

Je viens de le recevoir Clin doeil

Dans quelques jours je devrais avoir fait une couple de chapitre. Je remettrai un commentaires le plus vite que je peux Content
SciYan
SciYan
Admin

Messages : 1871
Age : 42
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  La Blette Ven 15 Oct 2010, 10:56

Mmmm... Tu vis à Québec, t'as appris la microbio / biochimie... Tu brasses de la bière...
T'es passé par Microbroue?

J'ai bien hâte aussi de voir tes commentaires sur le livre
La Blette
La Blette

Messages : 611
Age : 40
Date d'inscription : 13/12/2009
Localisation : Montreal

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  SciYan Ven 22 Oct 2010, 19:16

J'ai fait un pdf de la table des matières... je pensais sauvé du temps et ensuite poster le fichier sur le forum mais je viens de me rendre compte qu'on peut juste mettre des images. Donc, ceux qui sont intéressé, faite moi signe et je vous enverrai le fichier directement.

Bye
SciYan
SciYan
Admin

Messages : 1871
Age : 42
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  Houps Mar 11 Jan 2011, 15:11

Après avoir lu plus de la moitié du livre, je confirme qu'il est vraiment intéressant.
Houps
Houps

Messages : 141
Age : 35
Date d'inscription : 13/12/2009
Localisation : Sherbrooke

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  Paco Mar 11 Jan 2011, 15:22

Il est dans mon "Wish list"... bounce:
Paco
Paco
Admin

Messages : 1102
Age : 50
Date d'inscription : 12/12/2009
Localisation : Valcourt, Québec

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  SciYan Mar 11 Jan 2011, 16:16

Je viens de finir le livre. Ça vaut vraiment la peine. Surtout avec les données précises sur les températures de fermentation.

Vraiment bien. Je le conseil !

Bye
SciYan
SciYan
Admin

Messages : 1871
Age : 42
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  LAB Mar 25 Jan 2011, 16:07

très bon livre.
LAB
LAB

Messages : 155
Date d'inscription : 14/12/2009
Localisation : Longueuil

Revenir en haut Aller en bas

Nouveau livre sur les levures Empty Re: Nouveau livre sur les levures

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum