Naked Golden Oat - Simpson

Aller en bas

Naked Golden Oat - Simpson

Message  Frankidilidoo le Mar 12 Sep 2017, 11:15

Salut.. Quelqu'un a déjà travaillé avec ça? Dans le moulin ou pas? J'ai pas vu le grain autrement qu'en photo.. c'est petit un peu comme le blé?

Merci!
avatar
Frankidilidoo

Messages : 69
Date d'inscription : 23/11/2016

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Naked Golden Oat - Simpson

Message  Gozzis le Mar 12 Sep 2017, 12:35

Salut,
Je ne connais pas cette céréale et ne l'ai jamais utilisé.
J'ai par contre trouvé ceci sur le net "I reached out to Simpson's and BSG and they don't have to be milled. Since they are husk free, and have been "cooked" during the malting process, they will break down in the mash."

Il n'est donc pas nécessaire de les moudre. Naked= Nu. Donc un grain sans enveloppe externe. Le grain serait donc "cuit" durant le processus de maltage.

A+
avatar
Gozzis

Messages : 799
Date d'inscription : 29/07/2015
Localisation : St-Jean sur Richelieu

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Naked Golden Oat - Simpson

Message  Gilbière le Mar 12 Sep 2017, 18:50

Le description donne le goût d'en faire l'essai :

This huskless oat crystal malt is quite simply delicious. An exotic ingredient for the adventurous brewer, it brings a subtle nutty flavour. Its creaminess brings mouthfeel and balance to strong, hop forward beers. One taste and we’re sure you’ll be inspired to start creating a new recipe.
avatar
Gilbière

Messages : 198
Date d'inscription : 18/09/2012
Localisation : Estrie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Naked Golden Oat - Simpson

Message  Frankidilidoo le Ven 15 Sep 2017, 09:15

Merci!

Effectivement, ça l'air bon Content Je me souviens d'avoir eu cet ingrédient sur une de mes première recette et le gars ne savait pas c’était quoi et il m'avait vendu des flocon d'avoine a la place. C'est comme pas mal différent...
avatar
Frankidilidoo

Messages : 69
Date d'inscription : 23/11/2016

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Naked Golden Oat - Simpson

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum