Dunham Canneberge oak aged

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Dunham Canneberge oak aged

Message  Houblonnier le Mer 14 Déc 2011, 13:15

Wow: Brassrie dunham: canneberge oak aged; 500ml, 6,5%, édition limitée de 900 bouteilles.

Un peu acide, bien balancée, goût léger de canneberge et le chêne est assez présent et s'harmonise bien avec le reste. Une belle surprise. 8,39$, ça valait le coup je trouve.

Je ne sais pas s'ils ont utilisé des levures funky pour ça, faudrait faire vieillir un peu pour voir p-e.
Avez-vous essayé?



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Re: Dunham Canneberge oak aged

Message  jfaudet le Mer 14 Déc 2011, 19:28

J'ai dégusté la semaine dernière... Première gorgée un peu acide en effet mais par la suite, très belle expérience gustative!
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jfaudet

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Re: Dunham Canneberge oak aged

Message  Fil aka Félix le Jeu 15 Déc 2011, 20:10

Si j'en trouve, je vais l'essayer.

Même si j'ai jamais été un grand admirateur des bières aux fruits en général. Comme vous le dites, c'est acide, j'aime pas tellement. Mais l'idée du chêne m'intrigue.
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Re: Dunham Canneberge oak aged

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