Putin d'enveloppe Wyeast

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Putin d'enveloppe Wyeast

Message  Pasc'Ale le Sam 17 Mar 2012, 00:27

Putin d'enveloppe Wyeast :affraid:
quand tu pette l'enveloppe; la grosse celle du produit tu fait quoi?

je l'ai transféré dans mon erlenmeyer avec un papier d'aluminium sans starteur c'est ok?
(le sachet de moût est avec; il est petté; tout a petté! bounce: )

Pasc'Ale

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Re: Putin d'enveloppe Wyeast

Message  SimBrew le Sam 17 Mar 2012, 08:58

Si tu es pas pret a brasser tout de suite (1 jours), fait un starter, décante le au frigo 1 jour ou 2, chauffe avec une flame le tour de ton erlenmeyer, enleve une parti du liquide et dompe le reste dans un pot masson(~250-500ml) qui a passer à l'eau bouillante avant.

Garde ca au frigo entre 1 mois et 8 mois, je n'ai pas encore essayer mon dernier pot de levure "lavé" qui date d'un an.

Quand tu es pret à brasser, fait un bon starter et ayant ramener la levure a température pièce avant de la pitcher.

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Re: Putin d'enveloppe Wyeast

Message  Pasc'Ale le Sam 17 Mar 2012, 10:27

Merci SimBrew! j'ai jamais fais ça encore. prochainement...

mais là c'est pas si pire je brasse demain, elle est petté parce que je l'ai un peu trop activé...
je vais faire un starteur ce soir. c'est 24 heure après la gaffe et que je l'ai mis dans l'erlenmeyer; c'est ok?
L'enveloppe ou l'erlenmeyer avec papier d’aluminium c'est ok? ou j'aurais du mettre une barboteur?

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Re: Putin d'enveloppe Wyeast

Message  SimBrew le Sam 17 Mar 2012, 10:41

Je suis surque tu es correct, mais je ferais le starter rapidement quand même.

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Re: Putin d'enveloppe Wyeast

Message  Pasc'Ale le Sam 17 Mar 2012, 10:47

Un coup sortie de l'enveloppe je me fi plus au fait de l'activer selon le nombre de jour par rapport à la date de fabrication?

je suis mieux de dépasser mon 12 a 18heure avec le starteur ajouté?

Pasc'Ale

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Re: Putin d'enveloppe Wyeast

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