Grain dans le freezer

L'an passée avec l'arrivée d'un bébé j'ai du mettre sur pause une couple de mois de brasser et j'avait peur de perdre mon grain et j'ai eu la brillante idée de le mettre au congelo? c'était brillant ou pas? selon vous es-ce que le grain est encore utilisable?

La règle générale est un endroit sombre, frais et sec. Ça me semble jouable, à moins que le gel n'ait dégradé les enzymes du malt ... Pour ma part, j'ai déjà conservé des grains moulus plus de 2 ans dans mon garde-robe et ça a quand même fait de la bonne bière.

J'ai trouvé cet article dans BYO concernant la conservation de nos ingrédients de brassage.

https://byo.com/hops/item/1362-shelf-life-storing-your-ingredients

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