Keg portable

En regardant sur le site Ontariobeerkeg, j'ai vu ce produit là qui a attiré mon attention:

https://www.ontariobeerkegs.com/ProductDetails.asp?ProductCode=2%2E5-tailgate-charger-kit

Je trouve l'idée particulièrement intéressante mais j'ai quelques réserves... Est-ce que ça fonctionne bien à votre avis? Évidemment, je sais que ce sera impossible de gazer la bière avec des petits chargeurs de CO2, il faudra y aller à la vieille méthode avec du sucre...

Ça marche très bien, tant que la bière est froide...

Le fait qu'il n'y ait pas de "vrai" régulateur de pression pour le service ne serait-il pas problématique?

Un keg charger ca ne sert qu'au service, tu ne peux pas carboniser avec ca.

Le Keg doit déjà être carbonisé.

Donc si tu ne bois pas ton keg au complet en une journée ou deux, tu doit le remettre sur le gaz pour qu'il conserve sont Co2 dissous.

Et le garder au froid!

Ouais, je comprend très bien que je ne vais pas carbonner une bière avec des cartouches de 16g de CO2 . Le principe sera le même qu'en bouteille.

Par contre, j'aurais pensé qu'en laissant le keg sous pression, la bière demeurerait "carbonatée" pour une plus longue période. On s'entend que le keg ne revient jamais à la pression atmosphérique si on ajoute du CO2 à mesure qu'on le sert...

La bière ne dégazera pas, tant qu'elle est gardée sous pression de CO2 d'équilibre pour sa température.

Avec ce kit, tu sers à environ 10 psi pour avoir un débit acceptable sans que ça broute partout parceque la bière sort trop vite.

À température de frigidaire (~4°C):
La pression d'équilibre est environ 10 psi. Aucun problème.

À température pièce (~20°C):
La pression d'équilibre est environ 30 psi. Impossible de servir avec ce système.

Tu n'as donc pas a avoir peur que ta bière se dégaze si tu la remets au fridge après utilisation, même si le keg est entammée. En fait, tu peux même la laisser à température pièce et remettre le keg au fridge 2 jours avant ton événement.

Encore une fois : si la bière est froide, tu n'auras pas de problème !


Quelques trucs en vrac;
-assure toi de ne pas trop gazer quand tu mets ton sucres. Une bière over-carbonée sera beaucoup plus dure à servir en keg qu'en bouteille.

-utilise ton "gun à CO2" pour mettre une petite pression au départ (avant refermentation) dans le keg et bien sealer le couvercle. du keg

Ça doit pas être bien compliquer de mettre le keg dans un sceau de glace...

Encore faut-il avoir de la glace prête !

Est-ce que je l'ai dit que c'était important de servir froid déjà... ? :roll:

Je pense déjà avoir entendu dire par La Taupe sur ce forum qu'il faut servir la bière froide :

Non mais sans rire, j'ai déjà remarqué que lorsque je bois une bière qui a été refroidie moins de 24h avant de la boire, il y a une petite différence dans le gout. Le CO2 a tendance à piquer la langue et c'est moins agréable. De plus, mes expériences de refroidir un keg avec de la glace ont toujours fini avec une histoire de bière qui mousse trop. Je sais pas si c'est moi qui ne suis pas encore habitué au keg, mais je vais le savoir sous peu, j'ai un ami qui a un frigidaire prêt à convertir, il me reste juste à trouver du temps.

Hmmmm froide? : Je n'y aurais jamais pensé! :

Sans déconner... Je trouvais l'idée d'un keg de 2.5gal intéressante parce que je pourrais kegger la moitié de ma batch et embouteiller l'autre. Faut voir, mes finances ne pourront pas toujours supporter mes excès de brasseurs!

J'ai fait un peu la même chose a trois reprise, par contre moi je trimballe un keg 5gal et ma bonbonne co2...

Avec le keg dans la glace, environ à moitié (car un 5gal c'est haut) c'était bon.

Personnellement, je laissais pas la bonbonne de co2 connecter sur le keg... la pression interne fait la job pour un boute, quand le débit est trop petit, un petit peu de co2 avec la bonbonne et on repart.

Ce kit est quand même pas trop cher... un 2.5gal neuf quand même.

Tou tplein d'idées ici: HBT portable kegerator

Je me suis faite une glaciere en plywood peinturé avec un couvert et isolé avec du styrofoam rose. Je peux mettre deux kegs 5 gallons dedans avec de la glace. Je mets une polythene dedans pour pas avoir de l'eau partout. J'Ai fait deux trous a l'avant pour sortir les deux robinets et deux autre a l'arrière pour entrer les hose a gaz.

Je mets 3-4 sacs de glace la dedans et je suis bon pour plus qu'un jour de bière froide dehors en plein soleil pour un gros party! :

Premièrement,je n'ai jamais ''carbonisé'' de keg,et s'il fallait le faire,je le mettrai dans un feu,et je serai sur qu'il sera carbonisé.
Farce à part,j'ai moi-même un keg de 2.5 gal.(un 5 gal.que j'ai fait coupé en deux),que j'utilise avec le'' mini CO2 charger''.Ce petit système fonctionne très bien,et est conçu pour service seulement.Une bonbonne,de 16 g je crois,est suffisante pour un 2.5 g.Et je connais quelqu'un qui utilise ce système depuis quelques années pour des 5 gal.(2 bonbonnes pour le service).
Il suffit donc de suivre sa procédure de carbonation habituelle,et lorsque la carbonation est complète,servir.En,général,on utilise ce système pour des party,et/ou en vacance,donc pas de problème avec des restants de bière,parce qu'il on a plus après.

Intéressant, as-tu des photos de ta glacière? Je pense me lancer dans un projet similaire dans les prochaines semaines!

stan05 a écrit:Je me suis faite une glaciere en plywood peinturé avec un couvert et isolé avec du styrofoam rose. Je peux mettre deux kegs 5 gallons dedans avec de la glace. Je mets une polythene dedans pour pas avoir de l'eau partout. J'Ai fait deux trous a l'avant pour sortir les deux robinets et deux autre a l'arrière pour entrer les hose a gaz.

Je mets 3-4 sacs de glace la dedans et je suis bon pour plus qu'un jour de bière froide dehors en plein soleil pour un gros party! :

J'en ai pas en ce moment. Quand je vais avoir 2 minutes je vais en prendre. En ce moment je travail en fou! Et c'est serré dans le grenier du garage.