Saucisses - beer

Ce n'est pas tout a fait une recette mais quand je fais des saucisses, toulouse, sanglier ou whatever j'aime bien rajouter de la bière dans la poele vers la fin de la cuisson. Poivrons, onions et bière. Ca donne un petit coté sucré. Faut bien la réduire.

Je déglace toujours avec d'la bière. Des fois avec de l'hydromel pour une finale plus sucrée.