StarSan ? ....

J'adore le StarSan . Je touche du bois parce que je n'ai pas eu d'infection encore .
Cependant , c'est vraiment safe ce truc la ? La tasse a mesurer de marque ANCHOR que j'utilise pour le diluer , la gradation c'est effacé complètement .  

Mes tasses à mesurer de cuisine que j'utilise pour mesurer de l'eau sont toute effacer aussi

Comme beaucoup de produits homologués de grade alimentaire, il faut respecter les méthodes d'utilisation et de dilution du fabricant.

Les ingrédients actifs du Star San sont principalement l'acide phosphorique (utilisé dans les boissons gazeuses comme le coca cola) et l'acide dodécylbenzène sulfonique. Pour le deuxième, j'avoue que je ne connais pas vraiment ce produit... Ça ne semble pas être très utilisé dans l'industrie alimentaire.

Le Star San pur est quand même assez corrosif, alors c'est normal que ça ait effacé la gradation sur ta tasse à mesurer. Par contre, une fois dilué, je pense que c'est assez innofensif.

Je ne me souviens plus s'il parle de starsan, mais pour des questions sur la toxicité de la bière maison, il y a Basic Brewing qui fait une entrevue avec un toxicologue de plusieurs questions courante. Il passe par le brass, l'aluminium, des désinfectants... Ce qui est bien c'est qu'il calcule l'exposition possible aux produits "toxiques" et qu'il les compare avec les normes de la FDA ou autre. En conclusion, ce qu'il y a de plus nocif dans la bière c'est l'alcool et d'éviter les chaudières de plastique qui ne sont pas vendu dans le but de l'alimentaire!!!

http://ec.libsyn.com/p/9/e/0/9e0988aa674e6283/bbr12-12-13toxicology2.mp3?d13a76d516d9dec20c3d276ce028ed5089ab1ce3dae902ea1d01c08032d4c05e26b4&c_id=6526456

jagged a écrit:Je ne me souviens plus s'il parle de starsan, mais pour des questions sur la toxicité de la bière maison, il y a Basic Brewing qui fait une entrevue avec un toxicologue de plusieurs questions courante. Il passe par le brass, l'aluminium, des désinfectants... Ce qui est bien c'est qu'il calcule l'exposition possible aux produits "toxiques" et qu'il les compare avec les normes de la FDA ou autre. En conclusion, ce qu'il y a de plus nocif dans la bière c'est l'alcool et d'éviter les chaudières de plastique qui ne sont pas vendu dans le but de l'alimentaire!!!

http://ec.libsyn.com/p/9/e/0/9e0988aa674e6283/bbr12-12-13toxicology2.mp3?d13a76d516d9dec20c3d276ce028ed5089ab1ce3dae902ea1d01c08032d4c05e26b4&c_id=6526456

Mille merci! Je suis en train de regarder pour me faire un manifold en cuivre avec connection en brass. C'est exactement le genre d'information que je cherche en ce moment. Je vais ecouter ca avec attention aujourd'hui.

jagged a écrit:Je ne me souviens plus s'il parle de starsan, mais pour des questions sur la toxicité de la bière maison, il y a Basic Brewing qui fait une entrevue avec un toxicologue de plusieurs questions courante. Il passe par le brass, l'aluminium, des désinfectants... Ce qui est bien c'est qu'il calcule l'exposition possible aux produits "toxiques" et qu'il les compare avec les normes de la FDA ou autre. En conclusion, ce qu'il y a de plus nocif dans la bière c'est l'alcool et d'éviter les chaudières de plastique qui ne sont pas vendu dans le but de l'alimentaire!!!

http://ec.libsyn.com/p/9/e/0/9e0988aa674e6283/bbr12-12-13toxicology2.mp3?d13a76d516d9dec20c3d276ce028ed5089ab1ce3dae902ea1d01c08032d4c05e26b4&c_id=6526456

Merci, ça fais vraiment longtemps que je me questionne sur quesqui pourrait être nocif dans ma bière. Ex : je pogne un cancer dans 20 ans à cause que je suis exposé à une connerie dans mes chaudrons avec lequel je fais de la bière. Je vais écouter attentivement !

jagged a écrit:Je ne me souviens plus s'il parle de starsan, mais pour des questions sur la toxicité de la bière maison, il y a Basic Brewing qui fait une entrevue avec un toxicologue de plusieurs questions courante. Il passe par le brass, l'aluminium, des désinfectants... Ce qui est bien c'est qu'il calcule l'exposition possible aux produits "toxiques" et qu'il les compare avec les normes de la FDA ou autre. En conclusion, ce qu'il y a de plus nocif dans la bière c'est l'alcool et d'éviter les chaudières de plastique qui ne sont pas vendu dans le but de l'alimentaire!!!

http://ec.libsyn.com/p/9/e/0/9e0988aa674e6283/bbr12-12-13toxicology2.mp3?d13a76d516d9dec20c3d276ce028ed5089ab1ce3dae902ea1d01c08032d4c05e26b4&c_id=6526456

J'était certain que c'était un vidéo  

Bièrophile a écrit:
J'était certain que c'était un vidéo  

ha non c'est un podcast radio de basicbrewing, ils font aussi des vidéos. C'est bien, j'écoute ça une fois de temps en temps.

Je viens de me rendre compte qu'il en a deux, le lien que j'ai donné c'est la partie 2, mais c'est la partie 1 que j'ai écoutée. Les podcasts sont longs, mais tu peux les télécharger gratuitement sur itunes et mettre ça sur un cellulaire / MP3 et l'écouter en auto, dans le bus, en passant la balayeuse...

voici le lien du cite http://www.basicbrewing.com/index.php?page=radio

Partie 1 : 14 novembre
Partie 2 : 12 décembre

Au delà de ces deux émissions qui sont très bonne il y a souvent des trucs intéressant qui se discute dans cette émission. Jle conseil en tk

Ca y est, vous màvez fait télécharger l'app "podcast" et je m'endors maintenant en écoutant Basic Brewing sur mon iPhone    

Vraiment intéressant ! Pour la toxicologie, j'arrivais déjà pamal aux même conclusions personnellement