Brasserie du Hameau

Il y a peu de temps, j’ai appris que la micro du Hameau avec fermé boutique.  Cette nouvelle  m’a fait un petit pincement au cœur.  J’avais l’habitude de consommer leur produit.  Surtout en saison de chasse puisque disponible près de mon camp.

Cette petite biseness venait de mon petit coin de pays et j’en étais fier.  Je me demande bien ce qui explique la fin de cette aventure?  Quelqu’un est dans le secret des Dieux?

Mon hypothèse est que c’est peut-être une question d’inspection.  Pour avoir visité l’endroit l’an passé, j’avais été un peu surpris de voir leurres installations.   Faut dire que c’était très rustique et on était loin du gros stainless mur à mur.  C’est néanmoins ce qui donnait du style à l’endroit.  Le terme artisanal y prenait tout son sens.

Bref, c’est bien triste pour nous et la région.
http://lesbrasseursduhameau.ca/

Moi aussi j'avais été très surpris quand j'avais vu la place...

Mais le monde des micro en en forte croissance mais c'est pas tout le monde qui peut suivre le rythme. Il y a une forte bataille pour l'espace des tablettes en épiceries également.

C'est un peu comme la restauration. Ça ouvre et ça ferme.

C'est dommage quand une micro qu'on aime ferme les portes...

Je ne savais pas qu'ils avaient fermé!!! J'y étais allé une fois il y a de cela 2 ou 3 ans, on était une dizaine à aller au mont ham et on voulait arrêter là pour prendre une bière sur le chemin du retour. En arrivant sur place, on a appris qu'il n'y avait plus de bar pour consommation sur place. Ils nous ont quand même sorti des verres et on a pu déguster leurs bières sur leur terrasse. Très belle place, mais elle n'est pas situé dans l'endroit le plus achalandé du Québec, ça n'a certainement pas aidé à cette microbrasserie artisanale surtout avec l'apparition des nouvelles micro équipées à la fine pointe de la technologie.