Innis & Gunn

J'ai essayé trois ou quatre de leurs produits (ce sont des bière vieillis en bariques de chêne ayant servies pour des spiritueux). La plupart du temps, je trouvais le produit correct, agréable et intéressant, mais j'étais
jamais renversé non plus. Le fini était généralement un peu sec, pas très arrondi.

Là, je viens de goûter à leur édition spéciale machin triple maturation (dans la boîte bleue, achetée au LCBO)
Les bariques utilisées étaients neuves, pas récupérées...
Honnêtement, c'était un vrai délice. Assez foncé (16-18 SRM?), fruits séché (figues et prunes) bien malté avec
caramel, noix et léger cacao, léger parfum de vanille et de boisé mais le tout TRÈS arrondi et balancé.
En fait, ça me faisait un peu penser à la 1845 de Fullers, en légèrement plus chocolaté...
Bref, très réussi à mon avis

J'vous fax une photo mentale, ça me tentais pas d'en prendre une vraie :sleep:

C'est une brasserie dont je n'ai jamais entendu parlé. Est-ce qu'on retrouve leurs produits au Québec?

À ma connaissance non. J'ai vu leurs produits en Ontario, au BC, et aux États-Unis. La version que j'ai bien appréciée à été achetée en Ontario à l'automne. ... On est un peu à plaindre au Québec, y a pas de doutes.