Willamet

Bonjours,

J'ai acheter 1 lbs de willamet et comme je ne le connais pas encore, j'aimerais avoir vos commentaire sur ce houblon. Quel est son meilleur usage ? Quelle quantitée peut être utilisée en aromatique?

Merci !

Simon

Je l'ai utilisé dans une Blonde Ale une fois et j'ai trouvé que c'était délicat et floral... Compte tenu de son pourcentage en alpha acide en général, c'est plus un houblon aromatique. La quantité à utiliser dépend du style de bière brassée.

Merci Paco ! Je crois que je vais l'utiliser dans ma prochaine saison.