Bonjour tout le monde!

Bonjour!!

Je suis amateur de bière et de vin depuis quelques années et je compte bien me lancer dans le brassage très bientôt.

J'ai récemment découvert les bières acidulées (Rouge des Flandres, Berliner Weise) et les bière aux bretannomyces dont j'ai oublier le nom, qui m'ont vraiment intrigué, charmé et donné le gout de brassé.

Pour commencer, je ne crois pas vraiment au 'kits' donc j'aimerais commencer a brasser directement tout grains. je prévois commencer avec la méthode du sac de brassage sans rinçage car sa demande peu d'équipement. J'ai regarder chez Mout International, mais c'est beaucoup trop dispendieux pour moi donc après avoir fait quelques recherches, je crois que le moyens le plus économique et efficace est de convertir trois keg 15 Gallons (j'ai pas trop confiance au plastique).

Je vais brasser dans le garage donc j'oublie le système au propane et j'ai aucune idée du type d'élément a installer dans les 2 tank. Il y en a sur le site TheElectricBrewery.com mais est-ce que ça vaut le prix? D'autre prétende qu'un élément de tank à eau chaude peu faire ou même l'élément dans une bouilloire. Donc je suis rendu là, un peu perdu à travers ça.

Si vous avez des conseilles ou des trucs n'hésitez pas!

Merci.

Salut Renodep,
Bienvenue sur le forum.
Pour répondre a une de tes questions concernant les éléments électriques il est important de savoir si tu vas utiliser du 120v ou 220v?
Des éléments de chauffe eau régulier sont ok mais seulement pour réchauffer de l'eau (HLT). Si tu souhaite bouillir du mout avec, il est essentiel que tes éléments soient de ULWD (ultra low watt density) si non tes sucres vont caraméliser dessus et donner un gout de bruler ou de cendre à ta bière.
L'idée derrière ça est de disperser le wattage de ton élément sur la plus grande surface possible. Tu as le même rendement énergétique mais distribué sur 3-4 fois plus long d'élément donc le risque de caraméliser est d'autant réduit.
Je sais d'expérience car j'avais des éléments HWD (high watt density) et il y a eu du dommage...Voici le nouveau set up

https://passionnesdelabiere.forumactif.org/t2614-j-ai-pimpe-ma-patente

A+