Petite bière

Salut,
J'ai quelques bières assez costaudes en bouteilles et en fermentation. Je me suis promené un peu partout pour trouver une recette un peu plus légère. Faut dire que j'ai quelques sachet de levures à passer avant longtemps; London Ale 1028, Irish Ale 1084 et British Ale 1098.

J'ai pensé à la cream ale du brew log de Paco.

Vous brassez quoi comme petite bière?

Blonde Ale de style américaine,à 4.5%-5% Alc./vol.
2 rangs O.I.O. de base(à $30.00/25Kg)
Un peu de carafoam.
Peu d'houblon(15-20 IBU)60 min. et 30 min.
Safale S-04
Celle qui me coûte le moins chère à brasser et qui demande pas trop une longue fermentation secondaire(1 à 2 semaine),après 4-5 jours de primaire.
Je l'ai justement enfûtée dimanche,ayant vidé le fût précédent il y a 1 mois.
Parfaite pour le retour à la maison sur semaine.
Salut
Jacques-TROUBADOUR BRASSEUR

Compte-tenu des levures disponibles, je suggèrerais une du groupe English Pale Ale/Bitter ou une du groupe English Brown Ale