Entretien houblon

Salut les passionnées,

J'ai planté 5 plans différents l'an passé et cette année, ils sont partis en feu.  Il y a deux semaines qu'ils ont rejoint la gouttière.  

Que fait-on pour contrôler le tout?  Dois-je orienter les têtes vers le bas ou les "topper"?

J'aurais besoin de vos conseils.

Voici un  aperçu du scénario:

Moi avec ça fais souvent ça. La tête repart souvent vers le bas et je laisse ça aller !