Don't fear the foam!

Le StarSan, la mousse de StarSan en particulier, à lire les expérience des autres sur d'autres forum, il n'y a pas à s'en faire.

Même que le changement de pH fait que quand on mets la bière avec de la mousse de StarSan, le 'sanitizer' se transforme en nutriments pour la levure.

J'ai fait le test hier, Je verrai bien! Il restait de la mousse dans la tourie lors d'un transfert.

Tu as bien fait tes devoirs. C'est exactement ce qu'il faut retenir de ce produit.

Voici un lien d'une entrevue avec le concepteur du produit :

http://hw.libsyn.com/p/3/9/0/390da96899933961/bbr03-29-07.mp3?sid=b6b1da830f32356ceff387624d2af212&l_sid=18257&l_eid=&l_mid=1511169&expiration=1323403377&hwt=9bae0831c5778055fa16ca341f73dd4f

J'ai bien hâte de voir les résultat, j'ai lu les même choses que vous mais en même temps j'ai jamais osé le faire... je sais pas pourquoi et en plus c'est long avant que cette fameuse mousse retombe mais bon je suis jamais pressé quand je m'occupe de ma bière!

Je l'enfûte en fin de semaine, une petite bitter ordinaire, je devrais y gouter dans le temps des fêtes.

Pas de problème avec la mousse. Ça fais au dessus de 1 an que je l'utilise et c'est vraiment pas problématique. Mais cé sur qu'il y en a pas mal de mousse et c'est facile de ce questionner sur "kossé ça cette affaire là" :-)

Donc une tourie en verre, plein de mousse, par que comme tu dis de la mousse, il y en a pas mal, tu transfert direct sur la mousse pas égouttement pas de questionnement?!?!

Exact. Cé dure à avaler comme réponse

Mais si tu te mes à rincer avec de l'eau tu viens comme détruire tout ce que tu viens de faire avec ton starsan en contaminant à nouveau ton fermenteur avec de l'eau de ville (malgré que l'eau du robinait est généralement très clean).

Mais cé sur que la compagnie est pas folle, elle le sais très bien que le monde trouve ça vraiment questionnable toute cette histoire de mousse, il ont donc fais une version sans surfacteant (savon qui cause la mousse). Aussi efficace, mais tu dois laissé plus longtemps en contact car il n'y a pas de mousse pour aller dans tout les petit coins !