Help, Nelson Sauvin

Y'a ti quelqu'un qui saurait où je pourrais trouver du nelson Sauvin près de Mtl? Je cherche, cherche et re-cherche mais je n'en trouve pas :S

J'ai un once de qui pourrait être dispo... avec un échange?
Sinon, je sais pas où tu vas trouver

humm, intéressant, quel houblon t'intéresserait?

bah si j'avais le choix, j'irais pour quelque chose entre: simcoe, horizon, saphire, motueka, ultra ou saaz (saaz pas des US)... bon, c'est une palette peut-être limitée avec quelques houbons exotiques je sais... Sinon, tu peux toujours proposer, on verra. Il y a des sortes que je ne veux pas, parce que j'ai déjà ou que j'utilise pas...: cascade, centennial, amarillo, willamette, mt-hood, sterling, golding... mettons.

hum, je ne suis pas en ce moment à la maison, je crois que j'ai du Saaz de l'allemagne. Le Motueka, il y a sûrement moyen d'en avoir (par le biais du MB du BENELUX). Je t'en redonne des nouvelles

Hey Keven, tu veux toujours ton Nelson Sauvin? Contre toute attente, j'aurais 2 onces. J'avais acheté ça y a un certain temps parce que j'étais emballé du tester ça, mais j'ai un peu changé d'avis. Je le regretterai peut-être plus tard;-). Anyway, le concept de l'échange n'a pas l'air de t'avoir accroché. Je peux aussi simplement te le vendre, en espérant que 2 onces suffisent. Ah oui, j'ai oublié de dire que le glacier m'intéressait particulièrement aussi, si jamais...

oui désolé, l'échange m'intéresse toujours, en ce moment par contre je passe tellement peu de temps à la maison (école etc...) que j'ai complètement oublié l'échange. J'ai du Saaz mais je me suis rendu compte que cette batch est US...
La semaine prochaine je vais voir si je suis capable de me procurer du Motueka, je crois que j'ai des bonnes chances. Sinon les 2 onces je serais preneur à bon prix

Bah regarde au pire ce n'est pas trop grave. Le motueka je peux m'arranger pour le trouver. Je disais ça au cas ou tu en avais et que c'était pas compliqué pour toi. Pour le NS, je pourrais te vendre les 2 onces pour 10$. C'est ce que j'ai payé en incluant quelques piasses de livraison.

pour moi c'est parfait , tu m'enverras par mp le lieu et quand tu aimerais que je passe!

"mp"? c'est quoi ça? Message personnel? J'ai pas ton e-mail...

oui message personnel, C'est vrai, ok pour le email

du "Nelson Sauvin" Chantal en a à "La Fabrique du vin"

http://www.fabriqueduvin.com/pages_html/commandes.htm

en passant c'est quoi ça du "Nelson Sauvin" ?

http://brewwiki.com/index.php/Nelson_Sauvin

Nelson Sauvin
Nelson Sauvin, named after the Sauvignon Blanc grape, is a variety of hop developed and grown in New Zealand. It has a strong fruity flavor and aroma that is described as resembling white wine, or fresh crushed grapes or gooseberries. Some reviewers of this hop perceive the fruitiness as being very tropical with descriptions including passion fruit, tangerines, and grapefruit. The distinctive character of these hops limit its aroma/flavor usage to American ales and specialty beers. As a bittering hop, its low cohumulone content imparts a very smooth bitterness.
Specifications
Typical Use : All-Purpose
Alpha Acid : 12 - 13%
Cohumulone : 24%
Beta Acid : 6 - 8%
Origination : New Zealand
Commercial Examples : Mikkeller Nelson Sauvin Single Hop IPA
Characteristics : White wine, gooseberries, tropical fruit, passion fruit
Styles : American Pale Ale, American IPA
Similar Hops : N/A

Si tu veux un bon exemple du nelson sauvon Pasc'ale, va essayer la sabotage du benelux

dack merci Keven. c'est disponible en bouteille? dans la région de Québec?

http://www.ratebeer.com/beer/benelux-sabotage/131428/

"4 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 16/20
SlovakSniper (1124) - Candiac, Quebec, CANADA - DEC 7, 2011
Une petite tête blanche. Un liquide doré et embrouillé. Une superbe dentelle. Un nez explosif et frais de pamplemousses juteux et d’oranges sucrées avec des ananas et des mangues. Un agréable murmure malté. Des saveurs franches et fruitées : les houblons sont justement amérisants et extrêmement goûteux. Une bouche moyenne avec un pétillement modéré et une texture à la limite huileuse. Une finale ravissante sur des notes d’épinette et de fruits."

Je crois que je vais y aller avec ça à la place:

Nelson's IPA - kaj030201
http://www.beertools.com/html/recipe.php?view=9602

mais c'est quoi ça: "Added during final 5 minutes of boil: 64oz. First Blush Chardonnay juice" ?

Sincèrement pour mettre en valeur ce houblon j'irais simplement avec juste du malt pilsner, pour avoir une og de 1065 approx, une addition de houblon à 60min (40 ibu), 15min (25 ibu) et dry hop 3g/litre. avoir un rapport bu/gu de 1.00 Anyway l'été les bières sucrées, lourdes c'est moins mon fort. Là, avec ce type de smash tu vas avoir de quoi de très léger et facilement buvable avec un aromatique et un amertume intense. Je finirais avec une levure neutre type wlp001

en passant Keven, je t'ai envoyé un message perso, je crois. Ça a tu marché? C'est la première fois que j'essaye la fonction...

non, je n'étais pas certain que tu avais mon email... kevenlamarche@yahoo.ca