keg électrique

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keg électrique

Message  charlo le Mer 10 Avr 2013, 20:17

Bon depuis 2 mois, j'ai travaillé sur mon keg électrique pour bouillir ma bière. Malheuresement, j'ai un petit problème...

J'ai installé 2 éléments chauffants de 1500 W (120V) à l'intérieur. Évidemment, ces 2 éléments sont sur 2 circuits différents. En faisant un test avec 28 litres d'eau, j'arrive à obtenir un petit bouillon mais rien de vigoureux comme avec mon propane. J'ai testé le voltage aux 2 éléments et j'obtiens 119V.

J'ai basé mon choix d'éléments sur un calculateur sur homebrewtalk et plusieurs personnes utilisent 3000 W pour faire bouillir les mêmes quantités que moi. Quelqun'un a une idée pour trouver une solution ? Est-il possible qu'un des 2 éléments fournisse moins que 1500 W ? J'ai même isolé mon keg pour améliorée la situation mais sans succès...

Au secours !

charlo

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Re: keg électrique

Message  Fil aka Félix le Jeu 11 Avr 2013, 12:40

Change un des éléments pour un 3000W que tu branche sur 240V. Evidemment, tu dois avoir du 240V de disponible. Mais si tu ne l'avais pas, si tu as une petite base en électricité, tu peux le reconstruire à partir de deux circuits 120V qui ne seraient pas sur la même phase.

Dasn mon garage, c'est comme ça que je fonctionne. J'arrive à faire des brassins double en portant à ébullition plus de 50 litres. C'est parfois trop 4500W, alors je ferme le 1500W et là, j'ai un beau petit rolling boil.

Cheers!

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Re: keg électrique

Message  LaTaupe le Jeu 11 Avr 2013, 14:28

J'avoue que c'est vraiment étrange que tu ne réussisse pas à bouillir avec 3000W, je mets mon 5500W à ~60% = 3300W et j'ai un bon bouillon de mon côté donc ça devrait marcher... (et j'ai souvent entendu la règle du 3000W aussi)

Test la résistance de tes éléments, tu devrais mesurer 9.6 ohm pour avoir 1500W. (P=V²/R)

Bonne chan !

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Re: keg électrique

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