Star san pour les bouteilles?

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Star san pour les bouteilles?

Message  Tosca le Mer 05 Juin 2013, 16:53

Je crois que plusieurs utilise du Starsan pour stéréliser les bouteilles, j'ai essayé ca pour quelques bouteilles mais ca laissait plein de mousse alors, j'étais pas sur. j'ai terminé avec ma vieille méthode (aseptox rincage a l'eau bouilli). Comment vous y prenez vous pour le starsan?

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  LaTaupe le Mer 05 Juin 2013, 17:25

La mousse du starsan une fois dissoute dans la biere se transforme en nutriment pour tes levures. Ca les aide au lieu de leur nuire !

Ca a deja été dit sur le forum quelque part mais ça provient originalement d'une entrevue d'un représentant de Starsan sur une Web Radio.

Don't worry !

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  jagged le Mer 05 Juin 2013, 17:37

Voila, la taupe a tout dit. La seule chose que j'ai a ajouter, c'est un "have a homebrew" après le "Don't worry" Sourire:

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  SciYan le Mer 05 Juin 2013, 17:42

LaTaupe a écrit:La mousse du starsan une fois dissoute dans la biere se transforme en nutriment pour tes levures. Ca les aide au lieu de leur nuire !

Ca a deja été dit sur le forum quelque part mais ça provient originalement d'une entrevue d'un représentant de Starsan sur une Web Radio.

Don't worry !

Tu as tout dis ! J'ai essayer de retrouver le lien, mais on dirait qu'ils sont tous inactif. Tout de même, il y avait ce sujet sur le forum qui pourrait t'aider :

http://passionnesdelabiere.forumactif.org/t954-lavage-des-bouteilles?highlight=%2Abouteille%2A

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  Tosca le Mer 05 Juin 2013, 20:36

Service rapide, mais les rincés vous juste avant l'embouteillage, quelques heures avant, la veille???

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  benoit6 le Mer 05 Juin 2013, 21:20

je les rince 15-20 minutes avant .... le temps de faire le tranfers dans ma chaudière avec le sucre Content

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  jagged le Mer 05 Juin 2013, 21:52

Rincer les bouteilles après les avoir aseptisé? Non jamais, c'est le but de l'aseptox et du star san, c'est sans rinçage. Sinon je les laisse égoutter sur mon arbre à bouteille mais pas plus. J'aseptise avant de transférer.

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  Tosca le Mer 05 Juin 2013, 22:06

Je disais rincer a l'eau bouillit............

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  Tosca le Mer 05 Juin 2013, 22:07

L'aseptox semble laisser une pellicule dans les boeteilles.

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  P-A le Mer 05 Juin 2013, 22:15

L'aspetox laisse du carbonate de sodium dans les bouteilles. En plus d'être inoffensif, les quantités sont assez petites donc c'est négligeable.

De mon côté, je ne rince jamais mes bouteilles asseptisées!

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  Tosca le Mer 05 Juin 2013, 22:25

Merci beaucoup P.-A. c'est le genrs de réponse que j'attendais.

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  SciYan le Mer 05 Juin 2013, 22:33

jagged a écrit:Rincer les bouteilles après les avoir aseptisé? Non jamais, c'est le but de l'aseptox et du star san, c'est sans rinçage. Sinon je les laisse égoutter sur mon arbre à bouteille mais pas plus. J'aseptise avant de transférer.

+1, ça vas à l'encontre du principe du "sans rinçage". Si tu rince à nouveau avec de l'eau, tu réintroduit une source de contamination dans la bouteille. C'est sur qu'au Québec, l'eau du robinet est déjà pas mal clean que c'est peut être pas un gros problème, mais illogique dans un certain sens.

Moi je rinse au Starsan la veille et je laisse traîner les bouteilles sur mon arbre à égoutter jusqu'au lendemain car j'ai pas le temps de nettoyer et d'embouteillé la même soirée.

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Re: Star san pour les bouteilles?

Message  luthierbrasseur le Jeu 06 Juin 2013, 13:24

StarSan et je laisse égouter dans l'arbre. Je laisse égouter le temps que je prépare ce que j'ai à préparer... Si j'ai rien à préparer, starsan, pis j'embouteille direct. Don't fear the foam! Rincer le starsan c'est contre-productif, c'est aller à l'encontre de pourquoi il a été créé.

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