Boréal Rousse et le Québec

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Boréal Rousse et le Québec

Message  SciYan le Jeu 28 Nov 2013, 18:09

Je sais que plusieurs en ont déjà parlé, mais là ça semble pas mal plus officiel Content

"Si les Québécois sont les seuls au monde à catégoriser les bières selon leur couleur, c'est en bonne partie en raison de l'apparition de la Boréale «rousse», il y a maintenant 25 ans."

http://www.lapresse.ca/vivre/urbania/201311/22/01-4713685-laura-urtnowski-maman-de-la-biere-rousse.php
avatar
SciYan
Admin

Messages : 1833
Age : 36
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Boréal Rousse et le Québec

Message  Pico_ethos le Ven 29 Nov 2013, 19:12

C'est n'importe quoi, on ai loin d'être les seuls au monde à catégoriser selon la couleur!
Les allemand par exemple! Et je crois qu'il font de la bière depuis pas mal plus longtemps que nous
avatar
Pico_ethos

Messages : 102
Age : 27
Date d'inscription : 11/04/2013
Localisation : Quebec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Boréal Rousse et le Québec

Message  SciYan le Sam 30 Nov 2013, 13:01

Pico_ethos a écrit:C'est n'importe quoi, on ai loin d'être les seuls au monde à catégoriser selon la couleur!
Les allemand par exemple! Et je crois qu'il font de la bière depuis pas mal plus longtemps que nous
Les allemands appel ça par le style messemble ? J'ai fais un voyage en allemagne et c'est toujouts les Weizen, Krystal Weizen, Bock, Shawrzbier... name it.

Mais c'est sur que je parle pas vraiment allemand, donc si c'étais écrit sur le menu d'un resto ou sur une étiquette "rousse" ou "blonde" j'ai rien compris Content
avatar
SciYan
Admin

Messages : 1833
Age : 36
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Boréal Rousse et le Québec

Message  P-A le Sam 30 Nov 2013, 13:13

Je suis un peu du même avis que Pico_ethos, c'est loin d'être propre au Québécois.

Il s'agit de regarder le BJCP... Plusieurs styles font référence à la couleur!
- Blonde Ale
- Irish Red Ale
- Brown Ale
- Amber Ale
-Schwarzbier (littéralement bière noire en allemand)
- Pale Ale

Ça me semble donc assez commun de nommer les bières par leur couleur!
avatar
P-A

Messages : 703
Age : 29
Date d'inscription : 12/09/2011
Localisation : Sherbrooke

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Boréal Rousse et le Québec

Message  Pico_ethos le Sam 30 Nov 2013, 15:15

Sciyan, un petit cours accéléré d'allemand pour toi Langue 

Dunkel : dark
Weisse : Blanc
Schwarz : noir

Donc tu voit, on ai loin d'avoir inventé la roue!
avatar
Pico_ethos

Messages : 102
Age : 27
Date d'inscription : 11/04/2013
Localisation : Quebec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Boréal Rousse et le Québec

Message  SciYan le Sam 30 Nov 2013, 21:14

Pico_ethos a écrit:Sciyan, un petit cours accéléré d'allemand pour toi Langue 

Dunkel : dark
Weisse : Blanc
Schwarz : noir

Donc tu voit, on ai loin d'avoir inventé la roue!
Mais c'est mot là sont souvent joints avec d'autre comme par exemple Hefeweisse, Schwarzbier, MunichDunkel... donc oui la couleur est dans le mot, mais souvent plugger avec un autre mot, es-ce qu'on peut conclure qu'il décrive leurs bière par la couleur ou si c'est une façon de décrire un style ?

Mais comme PA le dit, effectivement, la couleur est souvent utilisé dans le style BJCP, donc, c'est un peu réducteur que de dire qu'au Québec c'est la seule place où on décrit nos bière par la couleur. Par contre, la conclusion qu'on peut en tirer c'est que Boréal à vraiment pas aider à faire évoluer la culture de la bière au Qc Content

En ce qui concerne l'étimologie des mots, j'adore tout ce qui touche blanc, blé, white, wheat, weiss, weizen... c'est fou comment c'est ressem"blanc" Content
avatar
SciYan
Admin

Messages : 1833
Age : 36
Date d'inscription : 29/09/2010
Localisation : Québec

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Boréal Rousse et le Québec

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum