Air lock vs blow off

Bonjour à tous,

je me demandais s'il y avait une différence entre utiliser un blow off ou un air lock autre que le plus souvent le blow off est utilisé pour éviter le débordement lors d'une fermentation vigoureuse. Dans mon cas, je voudrais fermenter dans un petit réfrigérateur mais mon fermenteur ne rentre pas avec l'air lock dessus. Je me demandais si je pouvais remplacer l'air lock par un blow off.

Merci!

Personnellement, je mets un blowoff ou un équivalent plus loose (genre papier d'aluminium) dans les 48/72 premières heures puis je mets le airlock après pour empêcher l'oxygène de rentrer quand la fermentation se calme pour les reste du temps avant l'embouteillage.

Si tu mets seulement un blow off et que ton conditionnement est long, si le tube est plongé dans de l'aseptisant pour empêcher l'oxygène de revenir dans ton fermenteur, ça ne me semble pas être un problème.