Laquelle choisir?

J'ai des bières dans ma chambre froide qui n'attendent qu'à être ouverte. Je voulais les laisser vieillir un peu mais pas trop. Laquelle de celles-ci peut profiter d'avantage du vieillissement?

Solstice d'hiver, Dieu du Ciel, BarleyWine format 330ml

El Diablo, Microbrasserie du Lièvre, BarleyWine format 1 litre

McKroken Flower, viellie en fut, Le bilboquet, Scotch Ale au miel? format 750ml

Fil aka Félix a écrit:Laquelle de celles-ci peut profiter d'avantage du vieillissement?

Tous!

Au moins un an suite à la fermentation et jusqu'à 5 ans (même plus) pour les Barleywine. Tu pourrais commencer pas Scotch Ale si elle a déjà un an.

Comme Paco dit, ce sont toutes des bières que l'ont peu faire vieillir.Elles ont toutes déjà une couple de mois et tu pourrais les garder des années. Ça veut pas dire qu'elle tiendront bien la route. C'est pour ca que c'est intéressant de gouter a une bière qui est jeune, et gouter un autre échantillons plus vieux pour voir comment elle veut réagir en vieillissant.

Ouais, je suis certain que ces trois bières peuvent vieillir très bien. Mais je crois pas que je saurai attendre longtemps.

Comme j'ai gouté à la McKroken Flower(pas celle vieillie en fût) Je vais laisser vieillir celle-là et je vais boire la El Diablo.