Voici ma IPA !

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Message  Philhop le Mar 02 Déc 2014, 12:09

Je vous présente notre west coast IPA de festa brew, version modifié. Ajout de 50 grammes de Nugget, 60 mins de boil + 25 grammes de Citra en DH pendant 7 jours.

Elle est en bouteille depuis seulement 7 jours mais wow! Bien gazeuse, belle rondeur et une superbe amertume!! Reste plus qu'a la laisser maturer un peu.

Selon nos calculs, 71 IBU et 5.91% alcool.




Santé !!
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Message  chameaumagique le Mar 02 Déc 2014, 14:23

Par curiosité, stais quoi la gravité pre-boil et la gravité post-boil?
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Message  Philhop le Mar 02 Déc 2014, 14:53

Vite de même j'peut pas te dire j'suis au bureau mais y'a pas eu un gros mouvement de gravité, si ma mémoire est bonne la gravité a monté de 0.005
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Message  Aristée le Mar 02 Déc 2014, 15:41

Philhop a écrit:Vite de même j'peut pas te dire j'suis au bureau mais y'a pas eu un gros mouvement de gravité, si ma mémoire est bonne la gravité a monté de 0.005

Vous avez évaporé quel volume environ ? Dans mon cas, quand je bouille mon moût 60 minutes, je gagne en moyenne 0,010 à 0,012 pour une évaporation de 8 litres environ.
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Message  Philhop le Mar 02 Déc 2014, 15:48

J'ai pris 4 litres de mout pour un litre d'eau, et j'ai perdu 18% donc 1 litres de perte...

Prochaine fois je ferai un boil du moût entier mais sous conseil de carl à la boutique de chicoutimi j'y suis allé comme ca pq je n'avais pas l'équipement pour un boil de 23 litres...

J'ai fait ce boil là apès la fermentation primaire... Entk j'suis pas déçu du résultat!
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Message  Aristée le Mar 02 Déc 2014, 18:54

Profites-en bien, ça se vide malheureusement vite 23 l de bière....
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Message  Philhop le Jeu 04 Déc 2014, 11:42

Quesque vous pensez de mon étiquette pour ma IPA ?
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