FastFerment Conical fermentation

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FastFerment Conical fermentation

Message  Guiliver le Ven 23 Jan 2015, 22:42

Je suis tombé sur cette pièce d'équipement par hasard en furetant sur les sites d'équipement.

http://www.beergrains.com/fastferment-conical-fermenter-kit/

Je me demandais si quelqu'un d'entre vous s'en est procuré un? Qu'en pensez-vous?

A première vue, outre le prix, ça semble assez efficace et à faciliter la fermentation.

Votre opinion plus expérimentée serait appréciée.

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  SciYan le Sam 24 Jan 2015, 09:36

Je pense que mon beau frère vient de s'en commander un de cette boutique justement. Je vais checker avec lui la prochaine fois que je le vois. En gros, c'est une compagnie qui a été créer car il ce sont rendu compte que c'étais impossible au Canada d'avoir un fermenteur conique en bas de 500$. Ils ont décider de faire le leurs !

Tu peux aussi le modifier légèrement pour mettre un thermowell pour ton contrôleur de température et t'ajouter une 2e ball valve pour pouvoir prendre des échantillons durant la fermentation et tu vas avoir un fermenteur presque identique à ceux des vrais brasserie (exception du stainless).

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  LaTaupe le Sam 24 Jan 2015, 13:01

Il y a celui là dans la même ordre d'idée d'avoir un conique pour pas cher, mais je sais pas si c'est disponible au Canada. Aussi, il n'y a pas de valve au fond du cone, c'est un peu moins pratique.

http://www.ssbrewtech.com/products/brewbucket

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  LeJet le Sam 24 Jan 2015, 13:05

LaTaupe a écrit:Il y a celui là dans la même ordre d'idée d'avoir un conique pour pas cher, mais je sais pas si c'est disponible au Canada. Aussi, il n'y a pas de valve au fond du cone, c'est un peu moins pratique.

http://www.ssbrewtech.com/products/brewbucket


Ces fermenteurs sont disponibles chez OBK!
http://www.ontariobeerkegs.com/SS_BrewTech_Brew_Bucket_Fermenter_p/ssbrewtech-brewbucket.htm

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  TiPov le Sam 24 Jan 2015, 18:45


L'idée que j'aime bien du Fast Ferment est que la culture de la levure devient un vrai jeu d'enfant. Retirer la partie inférieur, mettre le bouchon et mettre au frigo. Voilà, à votre prochaine brassé, suffit de faire un starter et voilà!

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  brewstachio le Lun 26 Jan 2015, 09:15

Mon seule hick est le control de temperature. Ca ne fit pas dans un mini fridge >.< hehehhe

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  testo le Mar 27 Jan 2015, 11:23

question de même,ta beau retirer lalevure mais la mousse du dessus elle reste là sans problème?

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  Guiliver le Mar 27 Jan 2015, 11:31

Mon expérience est encore limité, mais ce que je comprends, c'est que la mousse du dessus a un effet protecteur pour la bière et n'affectera pas le goût. Elle s'amenuisera avec le temps.

De plus en soutirant par le bas, il sera facile d'arrêter au bon moment lors de l'embouteillage.

Peux-être suis-je dans l'erreur.

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  jagged le Mar 27 Jan 2015, 11:52

La mousse n'est pas un problème, elle disparaît habituellement après 3-7 jours de fermentation selon la levure. La mousse, c'est de la levure. L'avantage de soutirer la levure par le fond c'est d'éviter de transférer de contenant après 5-7 jours (fermentation secondaire). Au lieu, de changer le liquide de contenant pour retirer la levure, tu ne fais que retirer la levure en gardant le liquide dans le même contenant. C'est l'avantage du fermenteur conique avec une valve dans le fond.

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  SciYan le Mar 30 Juin 2015, 09:34

Je viens de faire l'essaie du fast fermet, et c'est clair que ça m'en prend un. C'est vraiment bien fait.

Il y a même un thermowell déjà d'intégrer et un thermomètre (ok le thermomètre est cheap). Mais tu as pas besoin de faire de modification. Tu entre ta sonde numérique direct dedans... wow.

La ball valve est un peu dure à virer, mais sinon, c'est magique.

Je le recommande à tous.

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  SciYan le Sam 05 Mar 2016, 14:11


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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  spartiate le Sam 05 Mar 2016, 18:03

Et aussi à l'Atelier Bière et Vin de Longueuil :

http://www.atelier-biere-vin.com/?page_id=599&lang=fr

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  Gozzis le Sam 05 Mar 2016, 18:09

Salut,
Je ne sais pas pour ce contenant-ci, mais moi j'ai un Fastferment depuis Noël 2015.
C'est très bien fait. Je suis venu à bout de le mettre dans mon vieux frigo et je fais présentement du lagering à 4C. .
La boule de collection fonctionne à merveille et je peux tout faire sans jamais devoir changer de contenant. Je vais embouteiller directement à partir du Fastferment en y ajoutant du sucre par le haut. C'est également super pour faire du dry hopping car son ouverture à 6" de diamètre... Ohh
Je risque très probablement d'aller m'en chercher un deuxième la semaine prochaine. Sourire
A+

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  Gozzis le Sam 05 Mar 2016, 18:12

spartiate a écrit:Et aussi à l'Atelier Bière et Vin de Longueuil
Et j'ajoute à $90 pour tout le mois de mars (économie de $40 + taxe...).    
A+

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  LaTaupe le Sam 05 Mar 2016, 22:15

Gozzis a écrit:
spartiate a écrit:Et aussi à l'Atelier Bière et Vin de Longueuil
Et j'ajoute à $90 pour tout le mois de mars (économie de $40 + taxe...).    
A+

Quand même vraiment un bon prix pour 90$ je commence à le considérer !

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  Gozzis le Sam 05 Mar 2016, 23:01

Le hic avec les Fastferment, est que vu sa forme , il n'est pas auto-portant.
Tu auras donc à acheter ( ou à construire) un support. Moi je l'ai acheté mais j'aurais pu en produire un facilement. Il est vendu avec des supports muraux qui font bien le travail,mais j'ai tendance à déplacer les choses sous-sol à l'étage pour embouteiller donc moins utile Dans ce contexte.
A+

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  SciYan le Dim 06 Mar 2016, 08:50

Est-ce que c'est possible de visser un coude (genre 1" en SS) dans le bas du cône pour ensuite connecter une ball valve ? Où est-ce que les filet sont sur mesure pour leurs ball valve ?

Je demande car je trouve que ça serait plus simple dans mon setup de mettre l'ouverture face à moi et non vers le bas. Je n'ai pas vraiment d'intérêt pour la balle qui recueille les levures.

Est-ce que c'est faisable tu crois ?

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  Gozzis le Dim 06 Mar 2016, 17:10

Oui je crois que tu pourras le faire.
Ça va raccourcir ton setup d'un bon 3 ". Si tu ne souhaite pas récolter les levures, tu pourras purger tes résidus de fermentation par le fond (par gravité) exactement de la même façon.
Dans le kit Fastferment il y a aussi un connecteur qui remplace la boule et qui est un fitting barb 1/2" auquel tu peux ajouter un tuyau en silicone 1/2" pour transférer dans un keg ou pour embouteiller directement du fermenteur.
A+

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  Gozzis le Mar 15 Mar 2016, 12:22

Gozzis a écrit:
Je risque très probablement d'aller m'en chercher un deuxième la semaine prochaine. Sourire
A+

Ouin, ben c'est fait... Soleil
A+

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  relax_take_homebrew le Lun 03 Oct 2016, 18:41

J'ai acheter un fast ferment la semaine dernière  et j'adore.  Facile a installer. Belle ouverture de 6po sur le dessus.

Jai perce le couvert et mis un anneau a l'intérieur , je peut accrocher un bas pour le dry hopping.

Bref comme vous le verrrez dans ma photo...la place es deja la pour un deuxieme. Les carboy vont prendre le bord des petite annonces.

https://www.dropbox.com/s/fsqndcyb5trb2wy/20160929_190936.jpg?dl=0

Bref je le recommande fortement.


Dernière édition par relax_take_homebrew le Lun 03 Oct 2016, 21:13, édité 1 fois

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  Daltais le Lun 03 Oct 2016, 20:20

Pis en plus il le vend chez costco

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Re: FastFerment Conical fermentation

Message  relax_take_homebrew le Lun 03 Oct 2016, 20:46

Il es moin cher chez obk avec une seul tx et le shipping. Jai recu le mien le lendemain avec le ahipping a .99c.

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Re: FastFerment Conical fermentation

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