houblons citra, galaxy, summit, cascade, ...

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Message  jimb le Ven 11 Mar 2016, 14:23

avec le printemps qui arrive et qu'on peux brasser dehors,
j'ai réussi à trouver du citra en gros format et en plus à un prix très intéressant

http://www.fabriqueduvin.com/pages_html/rubriques.htm#rabaishoublon

El Dorado (usa) - Equinox (usa) - Mandarina Bavaria (ger) - Motueka (n-z) - Polaris (ger) - Summit (usa) - Warrior (usa) - Wakatu (n-z)

j'ai acheté le citra et cascade que je connais bien et je vais essayer le summit, prêt pour ma prochaine IPA


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Message  LaTaupe le Ven 11 Mar 2016, 15:07

Wowowow merci du tuyau !

Je vais m'en acheter 2x 500g je crois bien après la réussite de ma dernière recette de West Coast IPA !
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Message  jimb le Ven 11 Mar 2016, 15:20

tu peux y aller avec 2 citra mais aussi 1 citra et 1 galaxy tous dépend ce que tu recherches ou expérimente

http://www.fabriqueduvin.com/pages_html/houblons.htm

Galaxy
(Aus)
14,9
35

Très intense
Houblon aromatique et amérisant
Saveur très fruitée qui rappelle les fruits de la passion, citron, abricot, melon et cassis.
Houblon puissant qui peut être âcre

Galaxy
Alpha14.9%. A hop variety from Australia. Showcases gentle citrus with passion-fruit notes. Also has a high alpha acid level. This is a hop that has quickly become a favourite of the craft beer industry for its fresh flavour -- Great for IPA's, DIPA's and Pale Ales. Some have compared it to Citra, although with the tropical fruit toned down and a bit more grassy character. With it's high cohumulone content of this hop, it works best as a late addition or dry-hop.

Possible Substitutions: Citra
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Message  LaTaupe le Ven 11 Mar 2016, 16:12

Je lui ai demandé une quote pour tous ceux là:

El Dorado (usa) -
Equinox (usa) -
Mandarina Bavaria (ger)
Motueka (n-z)
Wakatu (n-z)
Cascade
Citra
Galaxy
Mosaic
Nelson Sauvin

Mais le Galaxy est en effet dans mes coups de coeurs avec lequel je veux trop essayer de me faire une DIPA intense !

Ma West Coast IPA était un mélange de cascade/citra/colombus et j'ai trippé! Pas loin de 1 lbs de houblon total pour 23L, c'était presque exagéré Content
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Message  LaTaupe le Sam 12 Mar 2016, 11:15

Afin d'éviter la répétition, voici la réponse de la dame à la Fabrique du Vin:

Prix pour 500g;

El Dorado (usa) - = 28$
Equinox (usa) - = 28$
Mandarina Bavaria (ger) = 29$
Motueka (n-z) exceptionnellement en 454g = 25$
Wakatu (n-z) exceptionnellement en 454g = 25$
Cascade = 23$
Citra = 30$
Galaxy = 32$
Mosaic = 28$
Nelson Sauvin = 34$

A ces prix, je crois que je vais y aller avec des houblons funky que je ne connais pas, genre El Dorado, Equinox, Motueka ou Wakatu. En fait ils me tentent tous !! tristee Ça y est je suis addict
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Message  jimb le Lun 14 Mar 2016, 09:19

j'ai acheté le citra, cascade que je connais et je vais essayer le Summit

moi aussi, il y en a plein que je voudrais essayer mais je me suis limité.  On devrait se faire un groupe d'achat de houblon et splitter en 2-3 les sac de 1 livre.

mais pour l'instant, la réserve est pleine
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Message  pdkshs le Mar 15 Mar 2016, 21:04

Ma réserve est pas mal pleine également mais je vous invite aussi sur bieresquebec car il sont eux aussi en rabais cette semaine Content Content

https://www.bieresquebec.com/categorie-produit/ingredients-de-brassage/houblons/houblons-en-granules-oz/


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Message  jimb le Jeu 17 Mar 2016, 14:53


El Dorado (usa) - = 28$
Mandarina Bavaria (ger)  = 29$
Galaxy  = 32$

je viens d'avoir les trois suivants et ça sent Langue vraiment intense ça va faire une IPA incroyable
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