Séchage du houblon

Aller en bas

Séchage du houblon

Message  yesyves le Lun 25 Sep 2017, 19:44

Bonjour

Je viens de récolter ma première récolte de houblon et, comme faire soi-même est une bonne occasion de bien faire, il arrive aussi que "bien faire" corresponde à une logique commerciale.

Bref, je me demande si c'est bien grave de ne pas faire sécher le houblon avant de le congeler sous vide ? Après tout, en dégelant il va se retrouver dans du moût bouillant !
avatar
yesyves

Messages : 965
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage du houblon

Message  LaTaupe le Mar 26 Sep 2017, 07:59

J'ai tenté l'expérience et je ne crois pas que ce soit une bonne idée. Au moment de décongeler, le houblon est un peu dégeulasse, tout humide et ne sent pas vraiment ce que c'est supposé sentir du bon houblon !

Pas très scientifique comme réponse mais je te recommande fortement de le sécher ! 2-3 moustiquaires et un ventilateur devrait faire la job !
avatar
LaTaupe

Messages : 1912
Date d'inscription : 27/07/2010
Localisation : Alma

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage du houblon

Message  yesyves le Mar 26 Sep 2017, 09:31

Y'a rien comme d'essayer !

Merci !
avatar
yesyves

Messages : 965
Date d'inscription : 18/12/2013
Localisation : Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur https://sites.google.com/site/gsumovi/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage du houblon

Message  latranche le Mar 26 Sep 2017, 18:59

le passer au déshydrateur?????.... jamais essayé
avatar
latranche

Messages : 164
Age : 52
Date d'inscription : 12/04/2016
Localisation : Lévis

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage du houblon

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum