sierra nevada ovila abbey quad with plum

Marc-brew Mer 05 Juin 2013, 22:22

humm je cherche une recette a faire avec des prunes et je suis tombé la dessus http://www.sierranevada.com/beer/specialty/ovila-abbey-quad-with-plums. ça semble intéressant, est-ce que quelqu'un a déja gouté ou aurait une recette qui pourrait donner ce type de bière?

voici les specs que donnent sierra nevada

ALCOHOL CONTENT 10.2% by volume
BEGINNING GRAVITY 22.5⁰ plato
ENDING GRAVITY 4.9⁰ plato
BITTERNESS UNITS 21

YEAST Belgian yeast
BITTERING HOPS Styrian Golding
FINISHING HOPS Saaz
MALTS Two-row Pale, Munich, Chocolate, Caramel