Kickstarter - GrainFather

Bonjour à tous,

Vous pensez quoi du Grain Father:

https://www.kickstarter.com/projects/884310658/the-grainfather-all-in-one-all-grain-brewing-syste?ref=nav_search

Moins automatisé que le Braumeister, ce qui n'est pas vraiment un désavantage à mon point de vue, mais qui semble régler le problème de quantité de grain.

Croyez-vous que la puissance de l'élément soit vraiment un frein?

Je trouve que c'est un beau compromis pour ceux qui n'ont pas trop d'espace et qui ne veulent pas travailler avec le propane.

En tout cas je trouve ça vraiment pas cher pour ce que ça semble permettre de faire. Dur de trouver un équivalent je crois.

D'après moi ça vas être la nouvelle affaire !

Sérieux, c'est vraiment une belle machine. Ça vas être dure à battre en terme de performance/prix.

Ouais. Quand ça va arriver au Canada, j'en veux un!

Maudite belle machine!

Quand tu regardes ca un peu, ça ne vaut pratiquement pas la peine de te casser la tête dans un montage qui te revient aussi cher, si non plus.

C’est chic, prend peu d’espace et sophistiqué à souhait. Du gros clé en main.

Comment on fait pour évacuer l'évaporation? J'imagine qu'il faut faire brasser dehors?

Bon point.

La compagnie se garde bien d’aborder la chose. Ça pourrait être un « turn-off » pour quelques-uns.

Le kit est électrique et l’avantage est justement de pouvoir brasser dans le confort (intérieur) sans danger.

Selon moi, quand il te reste qu’à te patenter un système de ventilation, ça devient quelque chose de l’ordre du détail.

Ouin. Parce que 5 litres de liquide qui s'évapore, Bonjour les moisissures! Je ne vois pas comment faire, sinon que d'orienter la vapeur vers la hotte de cuisinière.

anorak a écrit:Ouais. Quand ça va arriver au Canada, j'en veux un!

J'pense que je vais les appeler pour être représentant.

D'accord avec steve pour le problème d'humidité.

Ça doit être relativement simple de se patenter un adapteur qui se branche sur la hotte de cuisine et qui est relié avec un flexible qui se rend jusqu'à l'appareil de brassage

me semble que sur kickstarter le produit te reviens moins chère si tu es dans les premiers qui l’achète?
si t'attend qu'il soit en vente libre me semble que tu va le payer plus chère!!

J'ai vraiment le goût d'en acheter un ! Sauf que j'ai une crainte : L'élément de 1650 W à 110V.

Je trouve que ce n'est vraiment pas gros. De ce que j'ai lu, pour 7 gallon, de l'eau froide à 65 °C --> sa prend 1h. Du moût chaud après rinçage à l'ébulition --> environs 45 min.

Je trouve sa relativement très long. De plus, si on veut faire du multipalier, je ne crois pas que sa serait l'idéal.

Ce que le vendeur affirme, le chauffage est plus long qu'au gaz, mais que tu sauve du temps avec le procédé tout en 1. Au bout du compte, il estime que son grainfather prend environs 45 min de plus au total (brassage complet) qu'un système au gaz.

S'il aurait une version 240V avec un élément plus puissant j'aurais été preneur sur le champs ! Mais la j'hésite vraiment. Quelqu'un a des temps de brassage avec un système électrique avec des élément plus puissant pour comparer ?

Je pense aussi que l'élément est un élément restrictif. J'ai même un ami qui connais moyennement le brassage et qui voulais ce lancé qui ma dit la même chose ! Peut être qu'il y auras une option pour booster l'élément un peu plus tard.

Bon ben les boys, je devrais recevoir le mien sous peu. Je vais l'essayer au retour des vacances et je vous ferai un compte rendu!

Le seul côté "négatif" et je dis biens entre "guillemet", car ce n'est pas un problème en soi, est que pour mimer exactement un système à 3 chaudron, dont un est la cuve à eau chaude qui sert à faire du sparge, il faut un chaudron d'eau chaude sur le four et on verse manuellement dans le grainfather à l'aide d'une tasse ou autre récipient.

Mais je me demandais si quelqu'un avait déjà penser à faire un genre de "rims tube" qui serait connecter directement après l'eau chaude du robinet ? Mon idée m'est venu en regardant les chauffe eau en ligne pour les tentes roulottes. Tu connecte l'eau, ça passe dans un coil qui est chauffé et tu as de l'eau "tiède" dans ta douche .

Revenons au grainfather, l'eau qui sort du robinet est autour de 65°C, on la fait passer dans un tuyau/coil/élément chauffant à faible débit (car quand on fait un sparge le débit est pas super élevé). Ensuite, on a juste à faire monter la température de l'eau d'environ 10°C pour avoir une température de sparge quand même pas si mal soit autour de 75°C. Comme ça, on aurait la "cuve à eau chaude" et ça serait vraiment petit et intégrer au système pour pas cher.

Aucun risque pour la santé, car même si c'est recommandé de ne jamais boire l'eau chaude du chauffe-eau, on la fait bouillir après. Le seul petit hic, c'est que si vous voulez ajuster le pH ou la composition chimique de l'eau de sparge, c'est pas possible.

Quesque vous en pensé ?

C'est dôle que tu laches ça car je reviens du Noctem à Québe et je n'ai vu que 2 cuves (mash + boil)... Je n'ai pas chercher très loin mais ça m'intrigait et je me suis mis à penser à un système similaire à ce que tu décris.

Surtout en utilisant l'eau chaude au préalable, il y aurait peu etre suffisamment de puissance dans une simple prise 110V ?! Bref, prépare ton brevet avant que Grainfather te vole l'idée !

le point négatif le plus commun est la puissance du grainfather, une fois que ton rinse est terminé ça peut être long d'arriver au boil.  Aussi pour atteindre ton mash température si tu pars de l'eau du robinet froide ça prends du temps.  Heureusement, j'ai une plaque à induction donc chauffer l'eau ce n'est pas un problème et c'est rapide.

j'ai une dizaine de brassé avec mon grainfather et jusqu'à date pas de trouble majeur sauve le filtre de pompe qui jam un peux quandil y a beaucoup de pilsen ou du houblon lousse

pour que ça réchauffe plus vite, lors du rinçage du grain je pars l'élément à boil et je fais marcher la pump (je squeeze le tuyau entre le grain basket et le grain father.

Pour le délai de l'ébulition, je sais pas si pars l'élément aussitot le mash est terminer pour qu'il arrive à ébulition lorsque ton sparge ce termine. C'est pas parfait, mais de ce que j'ai vu, le délais pour l’ébullition est similaire à mon setup au propane. Pour la pompe qui bouche, effectivement, l'idéal c'est de prendre un genre de hopbag en stainless, donc ton houblon est lousse dans le mout, mais ne viendra pas boucher la pompe.

Je vous reviens avec plus de détail sur mon brevet (un jour )

Effectivement ca chauffe pas vite, donc j ai décidé d ajouter un element de 1000 watts. C est plus rapide, amener la température de l eau à 154 a pris un gros 20 minutes de moin. Une tite photo avec ca.

merci de l'information, peux-tu montrer une photo installer de quoi ça ressemble

Je suis vraiment content de cet ajout, ca pris seulement 30 minutes pour amener 27 litres à ébullition comparativement à 1 hrs. Durant le boil il fonctionne pas, ca bouille beacoup trop fort.

Excellent !!!
Ça te fait un genre de "heat stick".
Très belle conception.
A+

Exactement merci,  j ai fait une brassé aujourd'hui 4h30 et tout etais terminé nettoyage et rangement inclus, ca donne le  gout d'en faire plus souvent
J'ai un element de 1500watts qui s'en vient , hate de voir si c'est encore plus efficace..... Prochain upgrade j'arrache le controleur et j'installe un stc-1000

Moi j'ai 2x 1500w dans "ma patente" et ça fonctionne bien.
Je remarque que tu as mis de l'isolant autour de ta cuve. C'est le même matériel que je comptais utiliser. Remarque-tu une différence notable depuis l'ajout?
Le controleur du grainfather n'est pas à ton gout?
A+

Pour l'isolation je sais pas je l'ai depuis le début. C'est sur que le controleur fait la job mais le stc 1000 est plus précis moin de variation, il a une précision de 0.3 degré versus 2 degrés et ont peut ajouter un module programmable