Avis sur le format de chaudron

Combien d'entre vous faite des brassins 5 gallons dans des chaudrons 16 gallons?

Je cheche a me monter un systeme electrique avec trois chaudrons(HERMS), je fais majoritairement des brassins 5 gal.
Je sais aussi qu'un jour je ferai des plus grosses batchs  7.5 ou 10 gal, peut-etre!!

Je possede deja un chaudron 13gal, je me demande quel format de chaudrons je devrais me procurer pour mon HLT et MashTun?

Je veux que le coil de mon HERMS soit submerger afin davoir le meilleur echange de chaleux possible.

Dans le mashtun je veux mettre un sparge arm (Blichmann) et etre certain que la flotte soit operationelle peut importe le volume qui si trouvera.

J'hesite entre 16 ou 10 gal?                

http://www.ontariobeerkegs.com/10_Gallon_Heavy_Duty_Stainless_Steel_Tall_Kettle_p/10gal-tall-kettle.htm

http://www.ontariobeerkegs.com/16_Gallon_Welded_Stainless_Steel_Advanced_Brew_Ket_p/brew-kettle-16gal-welded.htm

Donner moi vos idees et avis s.v.p.

Cheers!!