Houblons en feuilles sur ebay

houblons Cascade en feuilles!

myworld.ebay.ca/hippity.hops.farms

Quelqu'un a une recette pour utiliser 227gr de houblons cascade dans une batch de 25litres.

Le houblons pendant la fermentation trop en mettre c'est pas grave? = trop parfumé?

j'ai trouvé "Beyond The Pale Ale " sur beertools = presque 200gr de cascade

Je crois que 227 gr de cascade c'est trop, même pas mal... Tu vas avoir un IBU au dessus de 100 et même plus de 150 dépendemment de tes Alpha et pas mal trop en aromatique... C'est un houblon qui goûte fort

pascoul a écrit:Le houblons pendant la fermentation trop en mettre c'est pas grave? = trop parfumé?

Trop en mettre ça tombe sur le cœur. Le dry hopping c'est comme n'importe quel gout dans la bière, il faut que ça soit balancé. Mais encore là ça dépend des gouts

Pour une recette, tu peux en prendre une de ton gout et la modifier pour utiliser ton 227g au complet.

merci bien des conseils!
je vais y aller avec la recette sur beertools,
woin les alpha acid ils disent entre 4,5 et 7% le houblons que j'ai acheté.

ça va donner entre 56 et 76 IBU je crois bien.
j'ai écris 5,75% dans beersmith et ça me donne 61,5 IBU; avec un peu plus de houblons que la recette 12gr. en tout de plus (2gr de plus à chaque ajout).

dans beertools ça donne 76,7% sur la recette. Bizzz!

Dans "Mash profile" dans Beersmith je choisi quoi?

j'ai seulement une marmite de 38 litres, une chaudière de 33 litres isolé et 2 petits chaudron de 4 ou 5 litres. (Je suis à la recherche d'un chaudron d'environ 22 litres pour mon eau de rinçage)

N'oublies pas de ne pas mélanger tes gr et tes g dans beertools... G étant grammes! J'ai déjà fait la gaffe....

Keven a écrit:N'oublies pas de ne pas mélanger tes gr et tes g dans beertools... G étant grammes! J'ai déjà fait la gaffe....

HEIN? gr. et g. pas pareil? je vais aller re-voir ça là...

Pour rajouter encore plus de confusion dans ton affaire, j'ai déjà monté une recette sur beertools et beersmith et les 2 ne donnaient pas le même IBU. L'IBU est calculé selon un modèle. Dans beertools tu peux changer le modèle ce qui fait varier l'IBU de 50 à 100 (approx) pour ma recette de supposé 70 IBU. La science de la bière n'est pas exacte.

Je viens de m'en commander 2 lbs.

From "HOP HEAVEN" Whole Hops Fresh 2011

http://www.ebay.ca/sch/hausotterted/m.html?item=180781631885&viewitem=&sspagename=ADME%3AL%3AOC%3ACA%3A1123&_trksid=p4340.l2562



Mais l'enfoiré di qui combine le shipping mais il le fait pas!!! il dit que ça coûte plus cher que les 2 additionné.
c'est quand même 55$ pour 2 fois 1 lbs de houblons au lieu de genre 110$ que ça vaut.
il a accepté mon offre a 1$ de moins quand même

Le cascade "Hops are all packed and ready to ship. It is a new foil bale I just opened and did not change the alpha on the label. It is 8.2% alpha, not as listed on the package"

tu prévoyeras un volume pre-boil plus important qu'à l'habitude aussi car les feuilles absorbent pas mal plus d'eau que les pellets.

Merci xamarillo! J'avais jamais entendu parler.
Je note!

Quand c'est une bière amer (plus de 35ibu...) je peux essorer les sacs de houblons? surtout ceux qui sont là pour l'amertume...?

woin j'avais pas bien regardé à la fabrique du vin, c'est 29$ pour 500gr. de granules Cascade.

moi sur ebay j'ai payé 25$ pour 434gr. en feuilles

ça revient à la même chose. 29$/500gr.*434gr.=25$

mais celui en pastille c'est 140gr. pour 16$ à la fabrique du vin = 49.60$ pour 434gr.
mais il est plus puissant que celui du web; c'est du 6.1%

fa que fa que...

La prochaine fois, je te suggère d'utiliser les ressources locales!

1, tu viens de conatater que le prix est presqu'identique.

2, ça maintient le commerce local. Quand tu as besoin de quelque chose vite et que t'as qu'à te rendre en ville pour l'avoir au lieu d'attendre des semaines, c'est un avantage non négligeable.

Ciao!

c'est ce que je fais, pour quelque $ de plus j'encourage mon homebrew shop près de chez moi!
mais je croyais que ce houblon là me coutait la moitié du prix;
c'est qu'au début j'achetais des 25gr. là ça fait 2 fois plus cher...
mais c'est pareil partout

Perso, j'y vais à coup de 100g.

De toute façon, même si je congèle le houblon toujours sauf au moment de le mesurer, j'ai pas trop confiance qu'il garde toute ces propriétés quand il n'est plus dans son emballage original.

wep! c'est vraiment winner d'acheter en 100gr. minimum le hop,
en 10kilo minimum le malt de base et en 2kilo minimum le malt spécial.
ça fait 1/3 gratos au bout de la ligne!

Moi je commande mon houblon ICI
Sa reviens généralement à 25$ de shipping pour 5 lbs et 50$ pour 10lbs

Houps: C'est vrai que ça revient pas mal moins cher. Mais les quantités sont trop grandes pour mon utilisation personnelle. Je m'organise plutôt pour avoir une certaine variété dans mon congélateur.

Comme je suis toujours en train de brasser des bières différentes, la variété me permet de passer d'un style à l'autre assez facilement.

Il y a quand même certaines bières que je compte bien mettre en inventaire de façon permanente, par exemple la Best & Bitter de Paco. Elle est vraiment fantastique!

Cet automne, un petit achat de groupe avec la nouvelle récolte et plein de variété qui s'épuise rapidement ça serait bien (pas juste du houblon en feuille). Est-ce qu'il y aurait des intéressés?

Count me in!