Brassage "double" aujourd'hui

J'essaie quelque chose aujourd'hui, je voulais faire une Centennial Blonde et un APA, alors j'ai essayer une double batch.

J'ai fait un mash pour une batch de 6 gallons.

Je garde 24 litre pour faire ma centennial de 5 gallons

Je prends le dernier 4L pour faire ma APA en trampant du crystal 80L et en ajoutant du DME dans le boil.

Je boil le 5 gallons sur le gaz et le 1 gallon sur un ti rond électrique de camping en même temps.

Ca fait toute une cédule de houblon a suivre deux batch à la fois, quelqu'un a déja essayé ?

À suivre j'y retourne

Bonne chance

Tu risque de courir un ti peu !

Ça s'est quand même bien passé.
J'avais prévu faire les boil un après l'autre mais quand j'ai pensé que mon rond de camping bouillerait probablement 4L j'ai tenté le coup et le timing était bon.

Voici les recettes :

Le mash du départ
3kg Marris otter
400g carapils
275g Vienne malt
200g Carahell (Crystal 10L)

Efficacité 83%

Donne 28L de mout à 1.037

La Centennial blonde Boil 60 min
6g centennial 55min
7g centennial 35 min
7g Cascade 20min
7g Cascade 5 min

La APA boil 45 min
Fait trempé 50g de crystal 80L 20 min
2g centennial 45 min
2g citra 20 min
3g amarillo gold 15 min
3g citra 0 min
3g amarillo gold 0 min
3g citra dry hop 5 jours
3g amarillo gold dry hop 5 jours

J'ai hydraté la Notingham dans du mout de la centennial et j'ai partagé dans le fermenteur et gallon d'eau qui servira de fermenteur à la APA.

Seul bémol, j'ai oublié de prendre la OG de la APA...

Le HLT électrique est vraiment une bébelle à avoir, tu rempli ça d'eau la veille pour faire évaporer le chlore, tu start ça le matin en te levant et tu brasse quand t'a le gout, l'eau est là et elle t'entend.

C'est une expérience que je vais répéter je crois, malgré une cédule de houblon complexe ça c'est bien passé et je peux faire des batch de test à chaque brassage, tant que les couleurs et le grain sont compatibles, mais comme je viens d'acheter un 25kg de MO je risque de l'utiliser assez fréquemment.

J'ai embouteillé la APA hier, j'ai eu 2.5L finalement 7 bouteilles, ça va me permettre de gouter.

Je pense vraiment refaire des batch de tests de 1 Gallon sur la cuisinière, ce sera plus rapide que mon élément de camping et pour les essais de recette c'est idéal, parce qu'à 19L, si je l'aime pas trop, je suis pris avec un méchant bout, surtout en fût.

Je veux justement faire un brown porter dont j'ai trois recettes et je ne savais pas trop laquelle essayer.