Copeaux de chêne

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Copeaux de chêne

Message  boulanger le Ven 16 Avr 2010, 08:30

Salut mes vous autres!

J'ai foutu des copeaux de chêne dans un 50 litre de Baltic Porter. Cela fait environs 10 jours.

Je me demandais combien de temps les y laisser. La bière n'est malheureusement pas entreposée à froid. Elle se maintient autour de 12-13° .

Vos commentaires et suggestion s.v.p.

Thierry

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Re: Copeaux de chêne

Message  Paco le Ven 16 Avr 2010, 08:59

Ch'us pas sur qu'il y est une règle pour ça. Sinon ce serait trop facile. Clin doeil Il faudrait que tu la goute et que tu évalues.

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C'est pas des fautes d'orthographe; c'est du joual.  
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Re: Copeaux de chêne

Message  SciYan le Mer 17 Oct 2012, 21:43

Cet article pourrait t'intéressé.

http://morebeer.com/articles/using-oak-in-beer

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Re: Copeaux de chêne

Message  SimBrew le Jeu 18 Oct 2012, 20:52

Dans ce sujet sur HBT ils en parle beaucoup aussi.

SimBrew

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Re: Copeaux de chêne

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